小魚怎么做好吃，小魚家常做法

06-27 雖然一直保持每週四吃鮮魚的傳統，但90%都是清蒸魚，偶爾水煮魚、酸菜魚，機緣巧合在Metro看到了這種小魚。想起以前在國內媽媽經常拿麵糊裹了油炸，跟二廚分享瞬間感悟，他也不無懷念。於是決定買一些回來做，一盒就是1kg，大概40-...

香辣小魚乾(江魚仔)炒大蔥 - Flavorsome Anchovies | 珊珊小品

04-05 江魚仔脆脆辣辣，是最好的下酒菜🍻做法和食材非常的簡單。無論是要配酒還是配白粥都很開胃好吃😍以下的份量足夠兩個人吃。如果配酒吃的話，江魚仔的份量還需要再增多哦😁用料江魚仔60克大紅蔥1顆小辣椒3條香辣小魚乾(江...

西紅柿雞毛菜小魚麵

08-05 簡單的美味又健康用料西红柿1个鸡蛋1个雞毛菜150克小魚麵（蕎麥麵）250克鹽少量西紅柿雞毛菜小魚麵的做法西紅柿切塊蕎麥麵一份煮至八分熟雞蛋打散煮好的麵過冷水沖洗保持口感Q彈番茄入鍋煸炒後加水，放入已煮好的麵加入雞...

小魚串

07-20 用料小鱼饼千做几个就用多少个2牙签做几個用几根小魚串的做法先把牙签放在纸上小鱼放在牙签上小鱼串做完了...

亞麻蜜汁小魚乾（小美版/美善品 TM5/TM6）

10-12 难度：容易准备时间：10分钟总时间：40分钟产量：1份用料丁香鱼干（浸泡10分钟，洗净沥干）100克亚麻籽20克苋菜籽20克生抽1/2汤匙水50克蜂蜜3汤匙糖2汤匙亞麻蜜汁小魚乾（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將烤箱預熱至180°C。將丁香魚乾...

辣炒豆豉山蘇小魚乾

07-22 用料山蘇（只取前端嫩葉）適量小魚乾適量（約手抓一小把）豆豉（乾）1湯匙朝天椒2根蒜頭3粒鹽適量油適量辣炒豆豉山蘇小魚乾的做法山蘇洗淨瀝乾，小魚乾冷水浸泡30分鐘撈起瀝乾朝天椒洗淨切小段，蒜頭去皮切碎，乾豆豉沖洗乾淨熱鍋下油，...

炸小魚

05-03 用料小海魚10只雞蛋1只麵粉適量鹽適量白胡椒粉適量料酒適量生姜適量油炸小魚的做法先洗淨小魚，把內臟掏乾淨，刮去魚鱗，洗淨洗淨後，瀝幹，用適量的鹽和胡椒粉醃製一兩小時。因為鹽的咸度不同，可根據個人口味來放。天氣炎熱，放...

小魚干拌海帶

12-25 算是日式下酒菜吧,也是夏天喝酒的小菜用料小魚乾干海帶白芝麻糖醬油姜米酒或味霖麻油小魚干拌海帶的做法干海帶泡發,切絲小鍋一口,放入小魚乾,放水沒過小魚乾,加入醬油,米酒或味霖,糖適量,一小片姜(不加也行,因為有酒...

芥蘭頭炒小魚乾

09-03 還剩下一點芥蘭頭沒做完，就跟小魚乾一起炒了，一個人可以吃六餐，重口味的可以放多一點辣椒醬喔！用料小魚乾300g芥蘭頭半個豆豉三勺辣椒醬四勺大蒜2個湖南椒4個鹽少許芥蘭頭炒小魚乾的做法先將乾魚仔洗乾淨，添加一點開水在乾...

小魚儿剪刀面

05-02 用料面粉克水克土豆、西红柿、洋葱、青椒、鸡蛋克小魚儿剪刀面的做法面粉加水揉成面团(软硬成度似饺子面团)饧几分钟然后再次揉成光滑的面团盖盖儿或湿布防止面团干皮西红柿切大块，青椒、洋葱分别切块土豆切成滚刀片(...

小魚乾辣椒

05-09 這道小菜也是在台灣常吃的，吃飯吃粥配一點，也可拿來炒山蘇吃也很好吃用料生辣椒（愛吃辣可以加點朝天椒）200g蒜頭200g小魚干200g豆鼓100g米酒60cc酱油60cc糖60g小魚乾辣椒的做法小魚干洗乾淨瀝乾，如果很鹹可以先泡水，把鹹味...

金槍魚小碟（TUNA TAPAS）

12-03 簡單易做的TAPAS，配各樣葡萄酒都是絕佳的。用料黃瓜少量油浸罐頭金槍魚少量酸奶一盒蘇打餅六片芥末油少量粗粒黑椒少量混合香草少量歐芹少量金槍魚小碟（TUNATAPAS）的做法黃瓜切碎粒備用，蘇打餅掰成好看的形狀備用酸奶（老酸...

【干炸小黃魚】外酥裏嫩

08-27 現在正是捕撈時節，魚🐠攤上新鮮的小黃魚隔三差五地出現，特別是臨近收攤時，打折小黃魚更是便宜，可以一次多購入些，處理乾淨後分袋入冰箱冷凍，分次取出食用～用料小黄鱼12条盐1小勺食用菜油適量料酒1勺【干炸小黃魚】外酥裏嫩的...

實現八爪魚自由~章魚小丸子

12-29 hello~粉絲們大家好歡迎大家關注、收藏、分享粉絲寶寶們希望我做甚麼就寫在評論區，我會看喔！用料包菜1-2个木鱼花2-3把章鱼1只煎餅粉1袋實現八爪魚自由~章魚小丸子的做法包菜切碎章魚煮熟還是切，不過是切段所以材料倒進...

清蒸小銀魚

11-25 小銀魚容易做，又有營養，不過沒想到女兒們那麼喜歡，一碟下來我差點撈不到吃的。用料小銀魚一碟醬油適量糖一茶匙麻油倒一圈清蒸小銀魚的做法小銀魚用水沖洗一下。瀝干水份，放適量醬油、糖、麻油拌好，醃一會兒。煮飯的時候直...

葛菜生魚or側魚湯

02-18 咽炎，消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生姜葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...

煙薰小黃魚

08-14 用料小黄鱼2条盐適量克盐先俺好小黃魚再把水份抹去煙薰小黃魚的做法煙薰小黃魚放油慢火煎好白鑊加茶葉加片糖加少量飯加熱至有煙放上小黃魚燻至金黃色即可小贴士一定要慢火...

雜蔬小黃魚

12-02 海魚中，最喜歡吃黃魚了，沒有之一。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩...

章魚小丸子

09-30 章魚小丸子是日本小食，香熱的丸子上面淋著冶味燒汁，木魚絲在上面輕輕飄飄的，簡直是我的大愛！用料蛋醬一隻章魚粒適量章魚小丸子的做法在鐵板上抹上油落2/3格蛋醬及配料用鐵籤反轉1/4並加蛋醬...

香煎小黃魚

05-22 用料小黄鱼薑末蒜末青紅椒檸檬香煎小黃魚的做法小黃魚去鱗，去內臟清洗乾淨，用胡椒粉，檸檬汁，鹽，酒醃製15分鐘，用廚房紙吸乾水分，兩面拍上生粉，小火煎至兩面金黃備用。原油鍋爆香薑末，蒜末，放入煎好的小黃魚，撒上椒鹽和青紅椒快速...

港式小食-生菜魚肉

03-16 用料生菜一個鯪魚肉料酒麻油胡椒粉鹽糖生粉蔥花薑片港式小食-生菜魚肉的做法首先做魚肉把料酒，麻油，鹽，糖，胡椒粉，生粉加上然後攪拌均勻後加入蔥花再攪拌等半個小時後把魚肉平鋪滿在碟子上煮一鍋開水扔入幾片薑片水開了用...

炸小黃魚

04-20 懶人食譜用料小黄鱼18条面粉60克油400（實用50g）克盐2克胡椒粉2克塑料袋1只炸小黃魚的做法小黃魚洗淨，淋幹水分，撒鹽和胡椒粉醃漬5分鐘準備个塑料袋，放入60克麵粉，再放入醃好的魚，封住帶口，搖勻，讓麵粉均勻覆蓋到魚表面。油鍋燒...

一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

08-09 周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切...

蒙德烤魚（烤鮭魚）

10-27 “小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间，轻轻一抿就已满口留香。”用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油...

雑魚小松菜

04-28 用料盐克小松菜（油菜）6棵雑魚小碗糖蒜4瓣姜一片雑魚小松菜的做法洗菜，切菜。切姜蒜。鱼很小就很难洗，有漏勺比较好？热油，下鱼。下姜蒜炒香。下菜，有人觉得菜难熟，可以提前焯一下。出锅前加一点糖，盐。炒大概6分钟。...