蛋白蛋黄都用怎么做好吃，蛋白蛋黄都用家常做法

03-04 用料鸡蛋4个（紫风车）淡奶油200g（雀巢）炼乳150g（甜度可调）细砂糖30g+10g柠檬汁适量（可不用）自制哈根达斯风味的冰淇淋（奶油版，蛋白、蛋黄都用）的做法鸡蛋用分离器分离蛋黄、蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。蛋白中加几滴柠檬汁（没有...

枣糕（不用打发蛋白蛋黄）

10-01 好吃不腻，比蒸出来的香很多用来做小孩的早餐也棒棒哒最重要的是不用打发蛋白蛋黄用料红枣（带壳称）200g红糖90克白砂糖40克纯净水70克鸡蛋6个泡打粉4克小苏打4克玉米油160克低筋面粉300克枣糕（不用打发蛋白蛋黄）的做法红枣...

枣泥馅月饼蛋黄酥馒头都可以用到

09-27 用料去核红枣500克玉米油80克白糖20克枣泥馅月饼蛋黄酥馒头都可以用到的做法红枣用剪子剪开或者是刀子切开都可以加入适量的水煮烂可以用高压锅非常的快煮到用筷子一夹就碎就可以了趁热过筛（也可以不过筛）这是过筛后的...

不用蛋白蛋黄分离版蛋糕

12-28 用料鸡蛋3个白砂糖30克牛奶125ml低筋面粉6勺黄油10克不用蛋白蛋黄分离版蛋糕的做法将烤箱180°预热10分钟三只鸡蛋放入热水中加热将温好的鸡蛋擦干打入容器内将用温水温好的鸡蛋全部擦干，打入容器内，开始打发。分三次加...

教你利用蛋白〔蛋黄〕做炒鸡好次的微波炉蒸蛋

06-24 12岁的“智障”😊教你做微波炉蒸蛋即可以消耗蛋白〔蛋黄〕又可以填饱肚子嘻嘻嘻嘻嘻第一次发表菜谱请多多包容用料鸡蛋一个〔可以翻倍〕水适量〔不用太多〕酱油按照自己口味教你利用蛋白〔蛋黄〕做炒鸡好次的微波炉蒸...

🍬不用熬糖🍭少糖蛋白糖+🥚蛋黄蒸蛋(蛋黄不浪费)

03-08 都说蛋白糖是糖肯定甜，但也太甜啦，连喜欢吃甜食的2孩子也觉得甜😅给孩子们整个微甜，口感还是入口即化。🥚蛋黄蒸蛋👇水100克盐一点点点蛋黄2个约40克柠檬汁1克👉以上所有材料混合，过筛一次，装碗盖保鲜膜。💧锅里水烧开，再把...

咸蛋清利用tips【自制咸蛋黄】消耗咸蛋白

06-20 被传统蛋黄点心遗弃的咸蛋清_(•̀ω•́”∠)_方主所尝试的几个很好的再利用途径：1.🍜手擀面2.🍕披萨面团3.🌯各类中式饼4.🎂蛋白霜具体见对应步骤。-----------我是分割线----------步骤5开始是方主逗比快速【单独】...

不用蛋黄蛋白分开打发的海绵蛋糕

12-30 在微博上偶然看到一个日本人做的，感觉很好，把方子搬来用料鸡蛋四个糖125克牛奶30克低筋面粉125克黄油30克不用蛋黄蛋白分开打发的海绵蛋糕的做法鸡蛋四个加125g白砂糖，用电动打蛋器隔水40度水浴打发。掌握不好40度是多少...

香炒咸蛋白～月饼蛋黄酥的蛋白不用浪费了

01-31 最近经常做月饼和蛋黄酥，总是多出很多咸蛋白，突发奇想做了这道菜，既好吃，又不用再浪费咸蛋白了，第一次发菜谱，发得不好，大家见笑了用料咸蛋白适量葱、青椒、洋葱适量油适量香炒咸蛋白～月饼蛋黄酥的蛋白不用浪费了的做法把咸蛋...

蛋黄溶豆（小白都可以成功）

05-09 没想到果蔬溶豆越做越好了，还荣获了一些粉丝的喜爱和预定！意外又欣喜，真没想到余生除了靠设计费，还能靠美食有收入😊！虽然不能发家，但是我觉得这是一种肯定.所以动力更足了.谢谢大家！那这次我们把蛋黄溶豆教程补起来供宝妈们...

不用戚风底不用抹面，小白、手残党都可以做的蛋糕

12-22 前几天有个朋友让出个教程，手残党也可以做的蛋糕，这几天一直在想用什么方法，对于小白或者手残党来说，做蛋糕最难的在于戚风底和蛋糕抹面。戚风蛋糕做不好很容易失败，蛋清打发过度，或者打发不到位造成回缩、开裂、不熟、不蓬...

只用鸡蛋、淀粉、绵白糖、食用油做奶黄馅

10-08 家里没有黄油，家附近的超市里也没有。而且为了胆固醇，索性去搜了不用黄油做奶黄馅的方子。很成功，所以分享给大家。用料鸡蛋2只绵白糖两汤匙食用油两汤匙淀粉四汤匙牛奶三汤匙只用鸡蛋、淀粉、绵白糖、食用油做奶黄馅的...

白桃乌龙茶馅(蛋黄酥用)

03-22 此馅用来制作蛋黄酥用料白芸豆(干)250克水适量白沙糖100克麦芽糖50克玉米油80克白桃乌龙茶原叶粉15克白桃乌龙茶馅(蛋黄酥用)的做法干白芸豆加水浸泡4-5小时加水煮熟豆子滤出多余水分，加入细砂糖，麦芽糖，玉米油用料理机...

全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄

12-13 封面图苹果手机原图，无美颜😎😎😎戚风做多了会烦，还是全蛋方便，烘焙过程加速太多😄配方中的香草精若没有可以用白醋代替，或者完全忽略用料鸡蛋3个白砂糖40克低筋面粉80克牛奶30克色拉油30克香草精几滴全蛋纸杯蛋糕🍰不用...

橙香白蛋糕（不用打发只用蛋白的快手蛋糕）

08-22 这是一款只用了蛋清，没有使用蛋黄得蛋糕，如果用低温140度烤50分钟，就可以出来白色的蛋糕。它含有油脂以及更多的水分，不打发蛋清，完全通过泡打粉的作用而膨胀起来，而且制作过程中要搅打面糊使它生成适量面筋，形成更紧密的蛋...

不浪费咸鸭蛋白的保存和食用方法（蛋黄可做蛋黄酥月饼奶黄馅等）

07-03 自己腌的咸鸭蛋敲出来蛋清一般都是很清澈干净的，蛋黄做了蛋黄酥、月饼、奶黄馅奶黄包等美食后，蛋清因为太咸太多一般短期内根本消耗不完所以一般选择扔下水道冲走。这样实在浪费，所以搜到下面这些小妙招之后真的太好啦！以...

【暖暖焙家】天使蛋糕卷，只用蛋白不用蛋黄，洁白轻盈

01-19 天使蛋糕卷洁白轻盈，如天使般美好。当因制作其他烘焙而剩余大量蛋白时，可以考虑做个她哦。用料蛋白（加入面糊中）28克色拉油/玉米油40克牛奶55克英国瑞娜香草精适量奶粉30克低筋面粉40克玉米淀粉10克蛋白（打发用）165-170克细...

生鸡蛋的杀菌消毒：安全使用生蛋黄、生蛋白、全蛋

08-07 前两天看DIY冰淇淋的菜谱，发现大多数都用到了“生鸡蛋”，感觉不太卫生。而且上网一查，也的确发现报道近年美国有多列家庭自制冰淇淋导致群体细菌感染的（主要是蛋壳里外的沙门氏菌、大肠杆菌等）。特别是特殊人群如：儿童、孕...

恐龙蛋麻薯包(不用黄油)小白都能学会

02-11 这个方子是刚好做10个麻薯包的哦。麻薯包我特喜欢吃，为什么我不用黄油呢？因为黄油热量太高，我怕胖就选了玉米油用料鸡蛋1个黑芝麻7克盐1克玉米油20克水或者牛奶50克麻薯粉100克恐龙蛋麻薯包(不用黄油)小白都能学会的做法...

消耗蛋白！焦糖牛奶嫩布丁：只用蛋清，不用蛋黄

01-30 转载并翻译自YOUTUBE频道HidaMariCooking原视频地址：配方约可做4杯份用料焦糖布丁1蛋白100克（约3个）1细砂糖30克2细砂糖50克2水1tbsp2淡奶油70克2牛奶500克焦糖酱1细砂糖50克1水1tbsp2热水40克鲜奶油装饰淡奶油80克细砂...

不用黄油不用打发蛋白的蛋白饼干

06-03 用料蛋白2个低筋面粉70克糖粉55克自己随意增减玉米油50不用黄油不用打发蛋白的蛋白饼干的做法蛋白加糖打成沐浴露泡泡，不用打发加入玉米油混合均匀晒人低劲面粉混合均匀裱花袋剪个小口挤入烤盘，150度20分钟左右，自己根据...

鸭蛋白妙用

12-14 只爱吃鸭蛋黄？蛋白只能扔掉？总是嫌弃齁咸的蛋白？学会这样吃，鸭蛋白变最爱下饭菜用料熟咸鸭蛋白吃完蛋黄剩下的长豆角6根葱适量姜两片蒜3瓣剩饺子馅100g鸭蛋白妙用的做法长豆角切小小段叉子将鸭蛋白压碎葱，姜，蒜粒下锅爆香放...

自制莲蓉馅，月饼、蛋黄酥都可以用哦～

07-20 终于有了烤箱，按耐不住蠢蠢欲动的小手，想尝试蛋黄酥和月饼，怎么能少了我最爱的莲蓉呢，赶紧动手做起来～用料莲子500克花生油240克麦芽糖210克熟糯米粉30克砂糖200克自制莲蓉馅，月饼、蛋黄酥都可以用哦～的做法莲子洗干净，提前泡...

商用蛋黄酥

03-21 记录商用配方用料油皮:中筋面粉1600克猪油480克细砂糖160克水560克油酥:低粉1080克猪油536克馅料:咸蛋黄100个任意馅2500克大豆油适量商用蛋黄酥的做法油皮部分打面机出膜，油酥混成团咸蛋黄入烤箱面火190低火170烤5分...

咸鸭蛋蛋黄处理小技巧！中秋月饼，蛋黄酥都必用的小技巧！

03-16 很多朋友问我，为什么我的蛋黄那么漂亮~其实买好的蛋黄是其一，其二是要懂得处理！今天给大家分享一下我处理咸蛋黄的小方法~用料咸蛋黄12-15个高度白酒3克花生油4克咸鸭蛋蛋黄处理小技巧！中秋月饼，蛋黄酥都必用的小技巧！的做...