贝果怎么做好吃，贝果家常做法

03-15 晚上揉一份面团，早起6点半，整形~发酵~烫煮~烘烤~准备煎蛋、蔬菜、香蕉牛奶，7点半多阳光的全麦贝果就出炉啦！^0^步骤图用原味贝果食谱的，除了面团颜色不同，步骤相同哦！用料黄油22克盐6克水185克高筋面粉150克全麦粉150克干酵...

大理石渐变贝果

03-15 贝果爱好者再次上线啦～原来分享的各种贝果🥯口味合集你们看过吗？！上周做了很多渐变吐司玩一下新花样—大理石贝果也是渐变色系的，25个[得意R]切开太美了～颜色会比外壳更好看，对比非常强烈～我个人超爱的！不过做这种彩色贝果和...

蓝莓🫐贝果🥯

12-30 用料高筋面粉250克低粉50克糖10克盐3克鲜酵母9克蓝莓125克水60克煮贝果水1000克糖50克蓝莓🫐贝果🥯的做法蓝莓捣碎备用所有材料全部放厨师机，低档混合均匀，转高档打至7-8分筋面团出缸，滚圆松弛20分钟。面团分割90克一个，...

香肠贝果

01-01 贝果换个造型吃o(*////▽////*)q香肠是用的火腿肠，可以替换各种脆皮肠面团里还可以加小葱，我没有就光面团烤的时候表面还可以盖片芝士，我也没有……用料高筋面粉250克白砂糖4克盐4克酵母粉3克清水120克玉米油5克火腿肠6...

基础原味贝果

12-29 基础原味贝果，最淳朴，最能体现麦香的一款，这次我用的是鹰牌高筋粉，作为测试用，个人觉得，筋力蛮强的，制作时需要松弛到位，出炉后，麦香浓郁，口感韧韧的，越嚼越香越甜。适合搭配所有酱料和食材！这个配方是根据学徒面包师更改的，去掉了...

【手工贝果】

03-05 减脂期必备早午餐哦，快点跟做我做起来~用料高筋面粉450克低筋面粉50可细砂糖25克盐7克配料：酵母4克冰水290克纯净水1000毫升细砂糖50克【手工贝果】的做法所有材料放进揉面桶，低速揉面揉到无干粉，转快速揉光滑面团，拿出来...

蓝莓酸奶开放式贝果

02-27 用料贝果1个蓝莓桑葚果酱2勺蓝莓酸奶开放式贝果的做法无糖酸奶提前一晚进冰箱过滤乳清自制菠菜贝果一个一分为二冰箱取出过滤掉乳清的酸奶即为希腊酸奶取两勺🫐蓝莓桑葚果酱混合均匀涂抹在贝果上太好吃了😋没有芝士的...

减脂低卡食谱｜贝果🥯三明治

12-31 贝果有韧劲有嚼劲，搭配蔬果或者火腿片做成三明治也很饱腹，煎一下或者烤一下表面脆脆的真的很好吃！好吃到会忘掉这是减脂餐😃用料贝果1个鸡蛋1个黄瓜1/4个番茄2片里昂那香肠适量低脂沙拉酱少许减脂低卡食谱｜贝果🥯三明治的...

原味贝果（姗妈）

01-01 用料高筋面粉300克糖10克盐5克水180克酵母2克小苏打10克水1500克原味贝果（姗妈）的做法1.揉到无干粉（不需手套膜），湿布盖好，松弛20min2.揉光滑，湿布盖好，松弛20min3.分面100g一个整形，松弛20min4.搓长条，捏紧收口，22cm，一头粗一头...

小可爱全麦贝果

02-27 ＃每一次烘焙都是减肥的动力烘焙也十余年，从来都懒得写方子，以至于要做同款时，还得再去翻一遍。今天开始，争取每次做完好吃的就记录下过程和方子.以便自己查阅！过程看图用料高筋面粉100克全麦粉50克盐2.5克干酵母1.5克蜂蜜4....

贝果日记🥯

03-15 时隔一年多再次撸贝果，去年还励志做100次呢。去年一年发生的事情太多，还有我懒，就给放弃了。马上6月份就要毕业了，我的学生生涯可能就到此结束啦，还挺不想成为大人的。去年期末考完最后一门课出来实习，租了房子但是是合租，这...

低糖黑芝麻贝果🥯

03-09 用料🥣面团材料：高筋面粉200克黑芝麻粉20克赤藓砂糖4克盐4克酵母6克温水（不超40度）125克黑芝麻粒（可无）5克☕️以下黑芝麻奶酥用料：黑芝麻粉51克黄油25克赤藓砂糖25克蛋液20克低糖黑芝麻贝果🥯的做法和面：125度温水➕6g酵母（有...

早餐甜咸搭配开放贝果

12-30 有好吃的早餐，早上才起得来用料贝果1个牛油果半个无菌蛋1个柠檬/青柠一勺汁盐胡椒适量花生酱1勺苹果1/4个早餐甜咸搭配开放贝果的做法食材合照，水果可以换香蕉也很搭。蛋要买可生食鸡蛋，不要挑衅自己的肠胃青柠，柠檬都可...

W奶盐贝果（2022/56）

12-26 用料主面团：高筋面粉200克白糖5克食盐4克酵母2克牛奶🥛135克煮贝果：水1000克白糖50克装饰：🈶盐黄油8克芝麻适量W奶盐贝果（2022/56）的做法准备食材，厨师机打面，揉成光滑面团即可，一发40分钟...（无需出膜）发好的面团均分成4个剂子...

一次发酵版蓝莓贝果

12-29 一次发酵的贝果更方便，也更省时，口感上一样好吃！借鉴了吴可颂老师的配方，根据我自身习惯和材料性质修改了一下。ps：蓝莓要冷冻过夜，然后自然解冻。用料高筋粉300克细砂糖12克酵母3.5克蓝莓120克水69克（根据蓝莓含水量和面粉...

瞬息全宇宙里的“暗黑贝果”

12-30 最近《瞬息全宇宙》风靡全网，今天就带大家做一个电影中象征虚无黑洞的EverythingBagel。材料、步骤都非常简单，没有雷点，有手就成！用料高筋面粉300g水170ml酵母2g盐5g墨鱼膏4g小粒黑芝麻适量瞬息全宇宙里的“暗黑贝果”的...

红茶桂圆奶酪贝果（小美版）

12-13 用料夹心：桂圆肉75g蓝莓酒20g奶油奶酪200g主面团：水280g海盐2g红茶碎6g高粉500g黄油10g糖水：糖30g水1000g红茶桂圆奶酪贝果（小美版）的做法1.桂圆肉和蓝莓酒混合均匀，浸泡隔夜（没时间隔夜就多摇一摇，把桂圆干泡软）。2.主面团材...

贝果创意吃法 | 贝果披萨

12-30 用料贝果马苏里拉培根贝果创意吃法|贝果披萨的做法准备一个贝果切四段，不切断，在缝隙中间撒上芝士碎。也可以在顶部撒上芝士碎，自己吃，吨吨吨烤箱200℃烤15分钟，差不多了...

百搭的芝麻贝果 bagel

03-20 贝果是孩子们的最爱，咸的可以搭配creamcheese和肉类，甜的可以当snack吃用料高筋面粉300克干酵母4.5克白砂糖7.5克盐6克黑芝麻45克水180克黄油7.5克百搭的芝麻贝果bagel的做法将除了芝麻和黄油以外的所有材料拌匀后，加入...

贝果小美

12-12 想要无糖无油的食物！就想着自己来做贝果用料高筋面粉300克糖7克鲜酵母4克水170克盐5克蜂蜜2大勺贝果小美的做法带美粉团的面粉，水，酵母，盐，糖入主锅！设置30秒速度3到6混合！揉面2分钟！不需要出膜！取出甩圆！放入冰箱冷藏30分钟取...

凤梨奶酪贝果（小美版）

02-26 用料馅料：奶油奶酪230g凤梨酱110g主面团：水280g海盐2g凤梨酱50g半干酵母5g高粉500g黄油10g糖水：糖30g水1000g凤梨奶酪贝果（小美版）的做法1.馅料材料放入主锅，20s/速2-5拌匀，放入裱花袋中，冷藏保存。2.主面团材料中，除黄油外所...

肉桂&苹果贝果🥯无油无糖/减脂配餐

12-30 肉桂与苹果的搭配简直可以封神✨咬一口下去，能感受到有韧劲的贝果脆皮，香甜的苹果颗粒，还能闻到独特的肉桂焦糖香味无油无糖的配方，依旧是减脂期的最爱用料高筋面粉500克盐8克耐低糖酵母5克水250毫升苹果2个肉桂粉10克黄...

原味（全麦）贝果

02-26 存一个忘记哪来的自用的贝果配方用料皇后硬红高筋粉295克全麦面粉（可换等量高筋粉）40克糖13克盐6克耐低糖酵母4克水（看情况调整）185-190克原味（全麦）贝果的做法用小美混合均匀后调到揉面模式5、6分钟的样子可以出粗膜👌分割...

香橙酵液开心果奶酪贝果（小美版）

12-29 用料馅料：奶油奶酪200g开心果酱30g主面团：香橙酵液100g水180g海盐2g半干酵母4g高粉500g奇亚籽亚麻籽共30g黄油10g糖水：糖30g水1000g香橙酵液开心果奶酪贝果（小美版）的做法1.馅料材料放入主锅，20s/速2-5拌匀，放入裱花袋中，冷藏...

花椒香菜牛肉贝果（小美版）

02-26 用料主面团：水280g海盐8g花椒粉2.5g半干酵母5g高粉500g黄油10g香菜40g馅料：芝士片4片牛肉条糖水：糖30g水1000g花椒香菜牛肉贝果（小美版）的做法1.主面团材料中，除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉...