芽菜大肉包怎么做好吃
宜宾所特有的【芽菜大肉包】,大碑巷有一家卖的,好久不吃,还是有点想念了三!最近自己在家整了一回,皮薄、肉嫩、芽菜香,包子馅的油和芽菜的香、肉香会渗透到面皮里面,混合着面粉的香甜味,简直太好吃了!过瘾过瘾~~用料【包子皮】...
用料面团面粉400克白糖10克酵母4克温水240克馅料猪肉300克小葱50克芽菜80克老抽1勺姜2-3片蒜2瓣芽菜猪肉包的做法按照清单准备材料,温水240g,面粉400g。我这个配方是14个包子的量,1蒸格7个,2层蒸格。ps:按照我实际制作经...
特别喜欢吃酸菜,尤其是酸菜大肉包子用料姜末适量一品鲜酱油2勺盐适量水适量蚝油2勺五香粉1小勺豆油3勺小葱适量五花肉1斤鸡小胸肉500克花椒粉1小勺花椒粒8粒酸菜大肉包的做法把所有调料都放进肉里面,除了熟豆油和小葱,加...
嘿嘿,白白的大胖子用料猪肉适量豆芽适量葱花适量花生油适量盐适量姜末适量花椒粉少许豆芽菜大包子的做法豆芽下锅煮一下,开锅就好捞出沥干水剁碎猪肉剁碎,最好有点肥的会比较香加入葱、姜、花椒粉、花生油、盐等搅拌均匀...
放假了,关门一个星期,从店里扛了箱豆芽菜回来,芽菜这东西不可久放,所以就想起拿去整包子,练练手,真不错!顺便记录下包子皮滴做法这个也是在下厨房看到滴喜欢这个包子皮做法滴原因是因为简单快速,出来滴包子也不赖,不过就是忘记...
包子一定要开笼就吃,尤其是肉馅的,滋滋流油,倍香!这款包子皮松软,馅酱香,非常适合早上吃,让你一天都好心情用料普通面粉420克牛奶230克糖30克盐4克酵母3.5克猪肉馅500克甜面酱30克芽菜50克生抽10克蚝油5克香葱100克香油3克芽...
妈妈准备了菜肉馅,被我截流了一部分,揉点面团,做几个菜肉大包,做早餐吃,方便又好吃。用料金龙鱼燕麦小麦粉400g盐1g清水210g鲜酵母12g糖10g植物油15g菜肉馅:鸡毛菜适量猪肉糜适量太太乐鲜贝露适量盐适量糖适量植物油适量麻...
孩子姥姥包的大馅包子太香了~上次做懒龙剩了自发粉和猪肉,肉包子的IDEA就应运而生👯用料自发粉(香雪)500克猪肉400克香菇5朵海米一小把甜面酱一勺葱白一根生抽4勺姜粉1小勺王守义十三香1小勺韭菜随意洋葱随意浓汤宝(老...
白菜大肉包用料五花肉白菜面粉酱油白胡椒粉豆瓣酱姜末大葱油盐鸡精温水发酵粉白菜大肉包的做法腌肉。挑选上好的五花肉切丁,放入酱油、胡椒粉,姜末,豆瓣酱、盐鸡精搅拌均匀,腌一小时以上白菜馅包子,腌肉是关键,豆瓣酱腌肉或...
立春,吃春饼,怎么能少得了豆芽大拌菜呢,各种新鲜时蔬,营养好吃又养眼~用料豆芽300g胡萝卜100g韭菜100g洋葱50g干红辣椒3个醋香油盐豆芽大拌菜的做法豆芽,热水焯烫,过凉水捞出装大碗备用。胡萝卜切丝,韭菜洗净切段,洋葱切碎丁...
用料大豆芽菜4两猪肉沬2两豆腐泡3两胡萝卜一根葱适量生抽适量炒大豆芽菜的做法取大豆芽菜放锅,烤干水份。锅内放油,加入肉沬炒熟后加大豆芽菜、豆腐、胡萝卜炒至断生加入适量鸡粉,生抽。...
南方人包包子,让大家见笑了。不过女儿很给面子,吃了好几个非常实在的大包子。哈哈,我怕忘记了配方,记下来方便以后再做。用料酵母15克糖15克温水750克面粉1500克菠菜3颗胡萝卜0.5根馅肉末500克胡萝卜1.5根上海青3颗料酒,盐...
孩子想吃芽菜包,试着做。除了有点咸,没毛病。记录配方,减了盐,方便下次做。所给面粉量,可以做16个包子皮。所给馅,可以做28个包子馅。用料肉馅肥肉150克瘦肉350克芽菜230克(一包)生姜2-3片大蒜1小瓣大葱小半根(约10克)豆瓣酱1.5...
用料酵母3克面粉500克糖60克牛奶300克鸡蛋2个芽菜肉包子的做法面粉鸡蛋打在一起,牛奶或者奶粉都行,牛奶的话要搭配水,各占一半的比例!!敲重点!!!!温度45°左右!!!很重要!!嘴巴可以喝,但是稍微有点热,不能烫口!!将酵母倒入牛奶里面搅拌化...
用料豆芽1把粉条1把韭菜1缕老抽若干肉沫若干盐巴适量鸡精若干香油若干粉条豆芽韭菜大包子的做法韭菜切小段,倒入香油拌匀,粉条用水煮,可以夹断就捞起过凉水然后控水,豆芽简单焯水起锅烧油,放入肉沫,炒变色,关火放凉将粉条切...
特殊时期,物资匮乏,又懒得出门买早餐,索性来个蔬菜肉大包,早餐管饱又营养。用料水200克酵母5克面粉500克糖50克盐3克鸡蛋1个(约50g)馅料包菜半个胡萝卜1/3根香菇8朵萝卜干80克虾皮1把五花肉200克调料蚝油适量盐适量菜肉大...
只是记录一下,面团参考的面点师耿彪的一次发酵,芽菜买的碎米的颗粒芽菜,快有记忆中的破酥包的肉馅味道了用料面粉350克温水一杯约180克奶粉10克猪油5克酵母粉3g肉馅猪肉馅300g芽菜100克姜3片大葱半根小葱10根生抽,盐,老抽,...
依旧是冰箱大清理,翻出了一包宜宾芽菜,正好想为小朋友做点面食囤起来。以前曾经有过餐饮经验的卷妈,对于外面售卖的包子总是心有余悸,怎么着只有自己做的才是最放心给卷吃的。所以喜欢吃包子的同学,还是自己动手做起来吧,别...
用料包菜一个大饼包菜肉的做法肉:烤鸭or烤肉饼:墨西哥饼or越南米饼菜:青瓜条/萝卜条/生菜丝or炒熟芽菜/鸡蛋丝/熟葱丝/萝卜干调料:辣椒粒/garlic/海鲜酱...
记录一下用料,方便以后改进用料A:汤种高筋粉15g水75gB:高筋粉285g耐高糖酵母3g盐3.6g奶粉6g红糖50g(可减10g)玉米油3g水155g(可再加15g)C:小麦胚芽30g水21gD:核桃(烤熟掰碎)60g大枣(去核切碎)4大颗大枣胚芽包的做法制作汤种:小碗内...
想做更多好吃的给家人👪用料芽菜115克(一袋230克的芽菜用一半)面粉550克酵母6克肉末480克糖4克芽菜包子的做法用温水把酵母粉和糖一起化开,忘记照相了🤣把化酵母粉的温水慢慢的倒入面粉中,用筷子搅拌,然后用手揉。如果水不...
用料大田荠菜1斤面粉1000克猪肉400克酵母适量荠菜大肉包的做法选择大田荠菜,味正,择荠菜,洗荠菜,确实相当费时荠菜绰水后变得翠绿翠绿,煞是好看猪肉搅馅,拌进切好的荠菜里,一个方向搅馅,边搅馅边加水,放适量油,盐,耗油,白胡椒粉和...
好吃健康版本哦!用料猪肉(肥瘦各一半)200杏鲍菇50大葱50面粉300g水200g生姜10g芽菜(喜欢芽菜可以多加)50g耗油一勺盐少许酵母3g白胡椒1g芽菜鲜肉包的做法先将肉搅碎,杏鲍菇切细小颗粒,大概绿豆黄豆那么大,葱姜切细准备好。肉...
小时候的味道。简单健康,孩子们都爱吃。比例很随意,可以随便调整。用料肉末(20%肥肉)450克大豆芽菜450克姜末、蒜末各一小勺调料(盐、生抽、糖)适量家常菜-大豆芽炒肉末的做法大豆芽洗净切碎后尽量沥干水。锅烧热,不要放油,放...
芹菜大肉包……馅大皮薄,还带汁,配上小米粥,舒服😌用料面粉600克水适量猪肉500克酵母5克香油适量老抽1勺生抽1勺盐5克鸡精1勺蚝油2勺芹菜半捆盐6克料油适量花椒面1小勺五香粉一小勺芹菜大肉包的做法肉馅用料理机搅的块大...
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