意式怎么做好吃，意式家常做法

意式火腿煎鸡脯

01-15 用料去骨鸡脯肉两大块约240克意大利火腿prosciutto8条新鲜狗尾草(Sage)叶子12片橄榄油1大匙现磨黑胡椒1/2茶匙盐适量意式火腿煎鸡脯的做法把每块鸡脯切成形状相似的两块，撒适量黑胡椒粉和盐每小块鸡脯上贴3-4片狗尾草...

意式提拉米苏

01-11 提拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，在意大利提拉米苏的意思是“马上把我带走”“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进...

意式烩饭risotto合集

12-12 用料--意式烩饭risotto合集的做法牛肉末/洋葱/豆角beefmince/🧅/beans【步骤】1⃣️按顺序炒熟：牛肉馅+料酒/蒜粉/迷迭香、加洋葱、加豆角、加入1大勺番茄膏；2⃣️加入2cuparboriorice/普通大米炒至透明(量大米的量杯)；3⃣️准...

意式玫瑰冰淇淋

03-23 彩云之南的玫瑰酱配上鲜奶油，一猜就知道异域风情却一定美味无比～此款冰淇淋收录在我的新书《一起来吃下午茶》中“情人节下午茶”一章中，欢迎大家指正～【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书，由@Pan小月的《一起来吃早午...

番红花香草鲜奶酪，Andrea意式魔法甜点

12-29 难易度初级准备时间5m总时间3h10m份量6人份用料5片明膠片300克冷水750克鮮奶油150克糖1根香草豆萊，將香草豆萊縱向切開並刮出香草籽100克白蘭地1茶匙番紅花番红花香草鲜奶酪，Andrea意式魔法甜点的做法1將明膠片浸泡冷水...

意式柠檬圈饼

01-13 用料1(柠檬糖浆)柠檬一个橙汁25克细砂糖60克用料2低筋面粉180克无盐奶油50克泡打粉5克全蛋液40克意式柠檬圈饼的做法将柠檬刨成细丝加橙汁及细砂糖，用小火边煮边搅拌至细砂糖溶化，放凉备用将低筋面粉与泡打粉一起过筛后...

意式奶酪，食谱名人堂

01-21 用料200克鮮奶油(脂肪含量約30%)600克全脂牛奶50克糖2根香草豆，只取籽5片吉利丁片，放入冰水內泡軟後擠乾意式奶酪，食谱名人堂的做法1將鮮奶油、牛奶、糖和香草籽放入主鍋，以8分/50℃/速度1烹煮。2加入吉利丁，以2分/50℃/速...

巧克力帽子布丁，Andrea意式魔法甜点

12-29 难易度中级准备时间30m总时间1h15m份量8人份用料130克糖65克冷水130克熱水200克杏仁餅乾50克防潮可可粉，過筛50克黑巧克力，70%可可含量80克杏仁酒10顆蛋黃500克牛奶巧克力帽子布丁，Andrea意式魔法甜点的做法1將糖和冷水...

食谱-意式白酱（white sauce）-真中陽宙

01-21 食谱来自惠比寿意大利餐厅agapecasamanaca主厨真中陽宙。用途很广的白酱，制作方法很简单。用料牛奶500ml低筋粉40克无盐黄油40克盐1/2小勺白胡椒适量肉豆蔻粉适量食谱-意式白酱（whitesauce）-真中陽宙的做法牛奶加热到80...

意式番茄煨鸡翅

01-08 用料意式香料少许鸡翅300克番茄300克玉米粒130克洋葱1个高汤100克橄榄油1大汤匙盐1/2小茶匙黑胡椒粉少许乳酪粉少许意式番茄煨鸡翅的做法鸡翅清洗干净，擦干，在表皮划上一刀，让鸡翅能快速入味，均匀地撒上胡椒粉。将洋葱切...

意式白酒奶油三文鱼+土豆团子（ref. MissDoras）

02-02 原方没有碳水，自己加了土豆团子。用料三文鱼3块菠菜1把小番茄1串洋葱半个大蒜2瓣风干番茄4只奶油80毫升欧芹少许白葡萄酒1杯帕玛森芝士50克盐适量黑胡椒粉适量黄油10克意式土豆球适量意式白酒奶油三文鱼+土豆团子（ref.M...

意式提拉米苏简单零失败

03-08 来自@山治山治君和小伙伴每每去餐厅必点的提拉米苏的做法🍮以往在国内的时候对它并不太感冒尝过之后发现味道很不一样正宗的意式提拉米苏奶油甜而不腻手指饼干微苦但很醇香看过食谱之后觉得工序也不复原料多并不一定...

培根恰巴塔/意式

12-14 用料培根高筋面粉700克低筋粉300克盐18克鲜酵母4克酸面种400克冰水750克橄榄油80克培根碎200克洋葱碎150克培根恰巴塔/意式的做法Mixing搅拌：除去油和蔬菜所有材料倒入缸中进行搅拌,(水要分次加入)先慢速五分钟，转快速...

意式地三鲜

01-06 封闭期间发的茄子、青椒和土豆，换个口味吃咯…转载请注明出处，谢谢用料土豆1个青椒1个茄子半个盐黑胡椒橄榄油若干意式地三鲜的做法先把茄子、土豆切薄片。可以用切片器，也可以手切。茄子切完用盐莎一下，倒出水，用厨房纸擦...

意式浓缩是这样炼成论摩卡壶的使用方法

03-22 从意大利室友那里get的技能。意式浓缩。清晨的一剂强效兴奋剂。视频版正在酝酿中。用料moka咖啡壶一人喝就买一人壶，两人喝就买两人壶。。。以此类推。。。磨好的咖啡粉我用的是袋鼠国sevenseeds的豆子，白糖或者棕糖，或...

意式薄底披萨10寸

03-09 两个10寸饼底。备忘记录用料意大利00粉235克（250克中筋粉）中筋面粉15克鲜酵母3克（干酵母1克）橄榄油15克水175克盐2克马苏里拉等芝士适量Toping去皮罐头番茄涂抹橄榄油15毫升意大利综合香料没有也行。意式薄底披萨10寸的做...

经典意式提拉米苏蛋糕‖一次成功

01-23 配方是六寸加高模具，三层的量。用料鸡蛋（只需蛋黄）2个糖粉（加蛋黄）45克奶油250克糖粉（加奶油）20克马斯卡彭芝士250g咖啡液50克手指饼干一袋可可粉（装饰)10克经典意式提拉米苏蛋糕‖一次成功的做法准备材料将蛋黄分离，加入糖粉...

Tiramisù.方1-意式传统/低糖版

02-02 GIOIA的方子制作记录。加酒；免额外糖，甜味来自手指饼干和酒。参考体积：16x12x5cm（约6寸）原方链接：用料espresso意式浓缩2-3份（约60-100ml）mascarpone马斯卡彭奶酪（室温）250guova可生食鸡蛋（冷藏）3个liquore咖啡酒/朗姆酒适量savoi...

可可意式脆饼

03-10 今天食谱是一款经典的意式脆饼，配方采用了全麦面粉和坚果，这两样食材对于控制体重的人群来说都是非常好的，全麦面粉含小麦麸皮，大量的膳食纤维提高饱腹感，但热量却不高，而坚果含有不饱和脂肪酸，是健康的脂肪来源，而且很多脂溶...

意式奶酪慕斯草莓杯

03-20 杏仁味的奶酪慕斯搭配新鲜草莓，无论是早餐、下午茶，还是饭后甜点都让人心旷神怡呢～把草莓换成桃子也不错呢，有兴趣就动起来吧～用料奶油奶酪250g草莓250g吉利丁5g杏仁香精2-3滴白砂糖100g淡奶油150ml杏仁干果少许薄荷叶少许...

晾皮时间超短的意式马卡龙壳

03-04 没什么背后的故事，就是中规中矩的意式马卡龙。配方来自味猎法式西点小鲜蛋老师。用料杏仁粉115克糖粉115克蛋白A40克水25克细砂糖115克蛋白B40克水溶性色粉适量晾皮时间超短的意式马卡龙壳的做法杏仁粉糖粉放在一个盆...

意式肉丸丸

01-31 筹备2022年年夜饭，每年由父辈制作四喜丸子，今年想让大家尝尝不一样的风味，依旧保留四喜丸子的喜庆意味。意大利风味肉丸走起！提前在家炸好肉丸，到父母家一烹酱汁就上桌。小姐姐建议叫意式肉丸丸！！ABByyds！用料牛肉馅250克猪肉...

意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅

01-23 五分钟元气早餐，做法简单五分钟就可以搞定，低脂有营养，赶快来试试吧！~用料鸡蛋5个菠菜1把洋葱半个口蘑5个圣女果5个橄榄油适量黑胡椒适量盐适量意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅的做法准备好所有食材口蘑切片，洋葱切丁...

意式披萨🍕

12-22 披萨饼皮根据小红书作者：主厨Paolo学习到的，非常美味方便！不用怎么揉，只要会团成面团，有手就能做的披萨饼皮，其他一切交给时间，发酵也只需要交给冰箱，简直太棒了！用料面粉250克酵母粉5克盐半茶勺白砂糖半茶勺饮用水175ML少许橄...

意式蛋白杏仁饼（麦麸质），面粉实验室下

12-31 用料2顆蛋白130克黃砂糖(二砂糖)150克杏仁粉1/4茶匙香草精水，少許(沾水用)30顆帶皮杏仁果意式蛋白杏仁饼（麦麸质），面粉实验室下的做法1將烤箱預熱至170℃。2插入蝴蝶棒，將蛋白放入主鍋，以20秒/速度4搅打，取出蝴蝶棒，將蛋白留...