香酥松软的大油饼怎么做好吃
这个饼放凉了也不会硬的。关键步骤温热的水和面加猪油或色拉油和面面要稀软中大火快速至熟(为了保护水分)★以下配方是一张大饼的量,水量根据面团吸水性定,不一定要按配方用料面粉3大勺盐2克温热水120克猪油4克葱花适量克...
用料蛋清1个奶粉10克酸奶适量克糖适量克低筋粉10香软松饼的做法酸奶低粉奶粉搅匀蛋清打发12混匀平底锅小火烘烤...
在广东的葱油饼更多见的是厚厚的,中间很松软,外皮脆脆香香,焦酥至极,用油煎的时候,渗进面饼的油,油滋油滋很香。一些老茶楼能吃到的粗爆直接的味道,烤的油焦油煎的味道。记得小时候还嫌油腻腻不爱多吃,出国后学着自己弄着回味...
用料油克面粉克盐克水克葱根松软葱油饼的做法第一次把葱油饼做的这么松软好吃,各种材料自己把握,没有精准克数,要点是,和面的时候稍微和软一点,烙饼的时候时间要短,正反面差不多一分钟很有层次...
用料油120克面粉400克盐1克鸡蛋1个(57克净重)白糖96克水210克油2适量(炸油饼用)发酵粉4克松软甜油饼的做法将面粉,白糖,发酵粉,盐,油1,鸡蛋混合均匀揉成光滑面团,放入保鲜发酵一晚或者发酵两倍大!如果放冰箱拿出来要回温半小时左...
用料猪油/植物油/葱油等120糖100克/糖70➕盐4糖100克/糖70➕盐4蛋黄20中粉170玉米粉30泡打粉3苏打粉3花生50/肉松➕葱油桃酥,葱油酥饼,香葱肉松软曲奇的做法200度15分钟用8.511的袋子装...
用料油10克面粉220克(10g油酥)小葱1把(差不多饭馆小碗那么多)盐3克水120克葱油饼-超松软酥脆的做法少量多次往面粉加水,每一次都充分融合加下一次水揉成面团,手握拳头👊按压。揉几下就光滑了。表面撒干粉。放入保险袋密封,冷...
半烫⾯可以让⾯团延展性很好擀⾯可以很薄,增加酥脆的外⽪和柔软的内⼼用料面粉400克盐4克开水85克室温水165克油15+15克小葱3-5根酥软葱油饼的做法在⼀个搅拌盆⾥放⼊普通⾯粉400克加盐巴4克搅匀加开⽔85克搅成絮状加...
失败两次后终于成功了🤣总结失败原因两个:1,用了过期的泡打粉和小苏打。2,相信了所谓的小火慢炸。用料中筋面粉(普通面粉)500克温水200克左右(根据鸡蛋大小相应调整)植物油40克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉8克盐5克蓬松酥软大油条...
终于找到了油饼松软的配方19.11.28周四#终于找到了做油饼的发面松软的配方,发出来的面特别松软,比例是300克面粉,3克酵母粉,半勺白糖(可以加速发面的进程),200克温水,一起和成面团,成面团的有点粘手,可以适当用干面粉来辅助成面...
实在是太好吃了,没忍住吃了两个,肚肚肥啊肚肚肥用料面粉370克酵母5克温水240-250克油酥做法如下面粉5大勺椒盐、五香粉、孜然、葱姜蒜粉、芝麻若干植物油5大勺小葱6根剁碎世棒淡味午餐肉三片剁碎油酥午餐肉发面葱油饼(超...
我是南方人,但从小喜欢吃千层饼葱油饼之类的烙饼,吃过街上的各种各样的葱油烙饼,有的太油会腻,有的太硬会割破我的口腔,或者有的层次不够,松软度不够,总之没找到令我很满意的,今年宅在家中大搞实践,经过我几次试验得出最佳配方...
加了椰子粉自创的配方入口松软,软糯还酥松[呲牙]用料黄油100克鸡蛋0.5个木糖醇(糖粉)50克面粉(低中均可)150克淀粉30克椰子粉20克松软椰香小饼干|软糯酥松|一口就爱上|的做法准备好材料工具黄油室温软化,加糖混合均匀或者放入...
甜甜味道恰到好处,满满的幸福感呀😄用料油170克红糖200克面粉500克温水300克熟面200克酵母粉8克锡纸1张(比烤盘稍大一点)香酥甜软的红糖油酥饼的做法酵母,水,面粉混合和成团醒发2倍大,油,熟面,红糖混合和成糖酥,醒好的面擀开,擀...
这道主食可不是我首创,只是因为我同事红姐在抖音里学习了这道主食,然后做的特别成功,然后她总是炫技似地拿来单位显摆,所以为了超越她我今天特又完美复制了这道菜,外酥脆内松软,一点不假!用料面粉三碗面没称重大葱一根色拉油...
用料萝卜2根面粉适量葱4根鸡蛋2个松松软软香香萝卜丝饼的做法两个红萝卜,几根小葱萝卜刨丝,撒盐抓几下葱,鸡蛋,盐,胡椒粉,放一起放面粉搅拌成这样,不用加水电饼铛预热,撒油用勺子挖一大勺一个,烤大概两分钟翻面松松软软,太好吃...
借鉴陕西肉夹馍之白吉饼做法,不过饼中间夹入了豆沙馅,据说给陕西人一个饼,她能夹进一切😆。这次咱们不夹肉了,改夹豆沙,成品香酥松软,口感香甜,特别适合小朋友和喜甜的朋友们吃。用料豆沙馅250克普通面粉500克无铝泡打粉4克...
作为一个无主食不欢的人总是热衷于做各种面粉类食物外酥里嫩的油炸大油条来了真的超好吃!用料中筋面粉1000克酵母10克鸡蛋2个盐适量食用油20克牛奶可加可不加蓬松酥软香酥大油条的做法和面,和面盆里倒入面粉,酵母粉温水...
突然想吃油条了,可是外面的油条不放心吃,抖音上看到夏妈厨房的教学视频,干脆自己动手做吧!超级简单哦😋用料面粉300克牛奶160毫升鸡蛋1个小苏打2克酵母3克盐1勺(2g左右)植物油20克白芝麻10克左右酥脆松软的奶香小油条的做法...
常温水和面筋性最大,半烫水其次。开水破坏筋性,最小。都可以很软。用料面团面粉500克沸水+冷水200+100克盐3克油酥面粉50克油100克五香粉1勺盐1克油酥软饼,酱香饼,手抓饼的做法面粉,开水入主锅揉面2分钟,加入冷水揉面2分钟,...
外皮酥脆里面柔软!放凉也不会变硬一样的松软用料面粉300克水230克酵母粉3克梅干菜适量五花肉适量葱姜调料适量酥香松软梅干菜馅饼的做法酵母加水化开倒入面粉用筷子搅拌。搅拌至无干粉的状态。手上抹点油稍微把面团整...
在微博上看见当归姐的方子,一直没做,今天娃爸说想吃饼了,想想这个还没做过就试试,没想到炸出来非常好吃啊,饼很软用料面粉250克油10克小苏打2克牛奶200克糖10克香酥大油饼的做法用刮刀将材料混合一起带上手套揉一下,面团表...
华夫饼也叫格子饼,是一种松饼,最早起源于比利时。既然也叫格子饼,自然要用到专用烤盘—华夫饼盘,没有这种盘烤出的就叫松饼,华夫饼和松饼的配方大致相同。华夫饼表皮略带酥脆感,内里是轻盈柔软。它是甜品店、咖啡店必备的一...
主要是分享饼皮配方,来自油管彩虹小厨频道。不开酥的饼皮,成品软酥软酥的低油可口决定以后蛋黄酥的皮也这么做!哈哈馅料可以随意,红豆,绿豆,蛋黄肉松......馅料每一个是25克用料面粉125克酵母0.8克(称不出来就1克)水55克食用...
我试过好多类似酵母版本的所谓健康油条,但口感总不如外面油条店卖的好吃。不是硬了就是软了,就算是揉面时用了正确的油条的揣折手法也做不出油条店的那种大空心。偶然看过一个开油条店的人直播才知道,秘诀在于,除了正确的...
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