万能百搭的油泼辣子[来自妈妈~]
来源：美味食谱馆 2.39W
![万能百搭的油泼辣子[来自妈妈~]的做法步骤图](https://i1.mwspg.com/cd9aa1f2d8a9d2ff74fd0c/86c2/d1c2/86c2a4a080bfd5fb22a208f158ea5ea89aa74ed0d784ab41a92508213c7144600ca7c422873764406f.jpg "万能百搭的油泼辣子[来自妈妈~]的做法步骤图")
家里人都爱吃辣~
从小到大 油泼辣子从来不能断!!!
拌冷菜 、拌面、油泼面、吃饺子等等必备佳品 o(^▽^)o
有时候光是闻着都想流口水了哦哈哈
现在把妈妈的配方分享给大家~
用料
| 主料 | |
| 植物油 | 是辣椒面的2倍量!!! |
| 辣椒面 | 适量 |
| 香料 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 草果 | |
| 小茴香 | |
| 桂皮 | |
| 白芝麻 | 少许（或不加） |
万能百搭的油泼辣子[来自妈妈~]的做法
锅内放入适量植物油（辣椒面的2—3倍）
再放入 除了白芝麻以外 的香料们! 小火熬出香味至油沸腾
然后将热油倒入容器内，用滤网滤去油内的香料残渣。静置至油温八成热
将辣椒粉一边倒入油内，一边搅拌。
最后放入白芝麻! ok完成~
![万能百搭的油泼辣子[来自妈妈~]的做法步骤图 第2张]( "万能百搭的油泼辣子[来自妈妈~]的做法步骤图 第2张")
吃饺子加一点!香极了~~
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小贴士
香料可依自家情况而自行改变哦~
