100成功的年糕怎么做好吃，100成功的年糕家常做法

04-06 配方是哪个小姐姐的不记得了，我只是稍微改了一下而已。谢谢大神们，让我们这海外党也能吃到家长的味道用料糯米粉260克米粉110克白糖或者红糖120克[不喜欢糖的朋友少放就可以]水290克蔓越莓干30克花生[装饰]适量[可随意...

100%成功的芝士蛋糕

01-06 芝士就是力量！用料奶油奶酪克83牛奶47克黄油14克鸡蛋2个低筋面粉10克玉米淀粉4克白糖35克100%成功的芝士蛋糕的做法一边加热，一边搅拌均匀加入黄油，也是隔热水搅拌至融化、均匀放凉糊糊后，一定要放凉，再加入两个鸡蛋黄，搅匀...

100%成功的蛋糕🎂

12-10 用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油30克细砂糖45克柠檬2滴玉米/红薯淀粉5克牛奶80克100%成功的蛋糕🎂的做法以上的材料都要先准备好，全程不要一滴水，蛋清/蛋黄一定要分开哦。蛋黄内增加牛奶，油，低筋面粉搅拌成无颗粒蛋白内2滴...

红枣糕，100%必成功

12-28 用料为8寸枣糕大小。用料红枣120克红糖100克牛奶130克鸡蛋5个低筋面粉150克泡打粉3克盐2克小苏打2克玉米油70克白芝麻50克红枣糕，100%必成功的做法红枣用热水泡20分钟，去核后切碎牛奶红枣倒入锅中（要用不粘锅），最小火把牛...

电饭锅蛋糕（100%成功）

06-01 失败乃成功之母，多试几次，注意观察，总会成功的，之前我做的蛋糕开始发的很好，但总是回缩的厉害，试了不下十次，终于不回缩了，分享下经验：1、面糊，蛋黄里加入面粉搅拌的时候次数尽可能少，均匀即可停止，避免起筋2、蛋白打发程度要到位...

红糖发糕100%成功

12-17 前面做的步骤没有拍照.看我的文字.图片只有做好的照片.只是上传做好的图片哦！用料面粉320g水250g鸡蛋2个泡打粉4g发酵粉4g红糖100g红糖发糕100%成功的做法用开水把红糖化开.水凉后.加入鸡蛋.发酵粉.泡打粉.面粉.和成稍...

100%成功的戚风蛋糕

06-05 我做的这个是6寸的戚风蛋糕用料鸡蛋2个低筋面粉33克细砂糖40克玉米油20克牛奶20克白醋/柠檬汁几滴100%成功的戚风蛋糕的做法蛋黄和蛋白分别装进一个无油无水干净的容器里蛋黄加入小量的糖,玉米油和牛奶用打蛋器打散混...

100%成功发糕（无糖）

07-30 超简单超简单超简单比馒头好做还好吃，一搅一蒸就OK。用料温水240克酵母5克白糖（可不放）5克柠檬汁（可不放）几滴中筋面粉320克鸡蛋2个枣适量葡萄干适量100%成功发糕（无糖）的做法把枣洗净用✂️剪小块，葡萄干洗净擦干，酵母用温水化...

零基础蛋糕卷100%成功

01-24 这是我第二次做的蛋糕卷，新手也能成功哦！配方参考小4卷，有改动。我的配方全部都是自己改动过，减糖减油版。做烘培要有耐心和善于总结经验。用料鸡蛋4个玉米油30克低粉50克细砂糖35克水50克铁塔奶油100克糖（打发奶油的）8克芒...

创意蛋糕100%成功

09-27 荷包蛋素面蛋糕(^ω^)一个对于新手来说成功率100%的用料蛋糕底6寸或者8寸淡奶油或植物奶油适量（打发）色素（面条）黄+红（少）色素（蛋黄）面条的基础加色筷子巧克力棒或其他叮当巧克力片葱花奶油+绿色素创意蛋糕100%成功的做法做好...

6寸戚风蛋糕 100%成功

04-17 一直觉得蛋糕属于那种最简单也最复杂的甜品之一说难吧材料不多做法不复杂说简单吧成功率也不一定是100%的所以就一直再找方法总算找到了这种高成功率的做法不过厨友们也要注意:重点在蛋清的打发这可是成功的关键多多...

新手100%成功：跨年大餐烤鸡

11-23 每一次跨年，都是跟过去的好好告别，适合聚会的一道菜用料鸡1只土豆8个（小）南瓜（栗子南瓜）半个玉米半个西红柿（小）6个小生抽2勺蒜泥2勺白胡椒粉2勺烧烤汁2勺老抽1勺橄榄油5勺迷迭香6枝柠檬1个料酒4勺新手100%成功：跨年大餐烤鸡的...

100%成功的香蕉蛋糕

05-15 这是根据下厨房的方子和自己的经验总结出来的，步骤都很详细，这个方子应该很适合新手的，顺序都是特别调过的，而且从头到尾就用一个盆，是不是很方便呀！不用放糖甜度是完全够的哟~用料熟透的香蕉5根黄油76克盐6克鸡蛋1个小苏打...

100%成功的奶酪蛋糕

12-30 君之老师的方子，稍微改变一下，地方电视台要做个教新手入门的烘焙节目，除了手绘蛋糕卷外，我看中了这款蛋糕，虽然步骤多了点，可是新手每次做基本都会成功，信心也会满满。并且这款蛋糕不仅味美更是外表靓丽，吸引了众多人的眼球，节...

6寸蛋糕胚(100%成功)

08-20 经常有人跟我说蛋糕胚很难做其实你多做几次就会抓紧精髓我最讨厌就是做蛋糕胚，最近爱上了做慕斯，蛋糕胚很久很久也没做了今天就来试试吧！这个配方真的很成功绝对不失败🍰不要管烤箱多大，我家有三个烤箱，大的小的都有，我都是...

芒果千层蛋糕100%成功

06-09 用料淡奶油500克纯牛奶250ml黄油35克细砂糖60克低筋面粉100克芒果3个鸡蛋3个芒果千层蛋糕100%成功的做法准备三个芒果，我准备的是大的，果肉有点多切好放在容器里备用分别将鸡蛋3个，细砂糖10克，纯牛奶250ml，黄油35克（融化好），...

100%成功的大米发糕

04-27 100%成功的大米发糕，多次试验，终于做出完美的米糕。将一半的粘米粉用沸水烫熟，拌入另一半水和粘米粉，因为烫熟的粘米粉的支撑，发酵完美，蒸好后，气孔漂亮，咬一口，柔软香甜，不粘牙。用料粘米粉(大米粉)80+80克开水80克常温水80克...

100%成功椰蓉牛奶糕

02-14 这道传统的糕点，我家小孩很喜欢，因为新冠肺炎，没有办法出门，就想办法给她做了一道，小孩很喜欢吃。因为我还要分一点给邻居，还有我姐家吃，所以做的比较多，你们如果一个人吃的话，可以按照比例去减掉。用料牛奶1000毫升椰蓉适量糖...

千层蛋糕100%成功

08-16 用料低筋面粉100g黄油30g糖霜30g牛奶250ml芒果4个鸡蛋3个千层蛋糕100%成功的做法食材搅拌搅拌均匀打发奶油煎饼加奶油加水果再加奶油完成小贴士一定要交作业哦...

100%成功｜蔓越莓蛋糕

08-17 来不及解释了，快收藏试试吧！用料鸡蛋5个自发粉80克低筋面粉60克蔓越莓30克柠檬汁2滴细砂糖10克黄油30克牛奶20克蜂蜜1勺玉米油3克100%成功｜蔓越莓蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋白打入无水无油干净的搅拌盆中，滴入两滴柠檬汁，打...

红枣糕，100%成功

10-19 以下配方是8寸的用料红枣100克红糖100克，喜欢吃偏甜的，120克牛奶130克鸡蛋5个低筋面粉150克小苏打2克泡打粉3克盐2克玉米油70克白芝麻适量红枣糕，100%成功的做法这步骤忘记拍照了，红枣用热水泡20分钟，去核，切碎，但不要切太碎...

成功率100%的芝士蛋糕

08-04 用料1:黄油60克2:鸡蛋4个（50克一个）3:牛奶80克4:糖90克（蛋黄15克，蛋白75克）5:奶油奶酪240-250克6:低筋面粉50克7:柠檬汁5-6滴成功率100%的芝士蛋糕的做法黄油融化。蛋白蛋黄分开。蛋黄里加15克的糖，80克的牛奶，常温下搅拌均...

100%成功率戚风蛋糕

08-26 前年买的烤箱，试做了无数次戚风蛋糕，做出来的感觉味道还不错，但却不是戚风蛋糕，而是鸡蛋蒸糕那样的😊这次借鉴了好几位厨友的配方加上自己百度之类资料的了解，终于是成功了！用料蛋白*蛋白3个糖35g塔塔粉3g蛋黄糊*蛋黄3个糖1...

枣糕成功率100%

04-10 新手，宝妈们最爱。用料红枣120g红糖50克白糖50克鸡蛋4个小苏打7克低筋面粉或普通180克玉米油70g黑芝麻或白芝麻少量枣糕成功率100%的做法1将红枣去核，用水煮软烂，放入容器备用2.将煮好的红枣，用打蛋器打成泥。加入红糖和...

红糖发糕（100%成功率）

03-25 因为每到过年我们这边的发糕卖得好贵，就试做了几次下厨房里别人的方子，但发头和口感都不太理想，后来在微博上看到一位台湾网友的发糕图片，哗~那发头好漂亮，就问了对方要了方子（很感谢！！！）然后再加上之前学习的小技巧再做一次大...