30分钟快手菜-红烧牛腩
来源:美味食谱馆 2.62W
周末最爱碳水日
牛腩我喜欢带筋的,
或者牛白腩也可以
用料
牛腩 | 500G |
八角 | 2个 |
姜 | 半个 |
柱侯酱 | 4勺 |
芝麻酱 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
桂皮 | 1块 |
30分钟快手菜-红烧牛腩的做法
牛腩买回来洗干净,烧热水,汆烫,浮末出来后,捞起,切块(我喜欢大块,小块高压锅一压就碎了),起锅放油,姜片,八角、桂皮爆香,放入切好份牛腩块,炒至金黄,放入高压锅,15分钟(我用的高压锅是15分钟就好了,还是根据自家的锅来判断时间)
压好的清汤牛腩,有人喜欢加盐就这样可以上桌了,拌面我喜欢酱香,放入柱侯酱、少许糖、酱油、芝麻酱(王致和),煮5-8分钟,试味,浇在面上~碳水的快乐