30分钟超快手南瓜馒头

之前做包子馒头一直是用一发➕二发。挺耗时间的，我女儿又是一天里不能没面食的正宗东北款的佛山人。所以尝试了这个快发快手馒头，真的省了很多时间。
我不是专业的，纯粹是女儿好吃，自己也爱动手，觉得这样做省时省力，（平时发酵后排气揉到怀疑人生，）这个菜谱完全没用力感，哈哈。
不喜欢的，可以绕路。纯分享，不接受喷子。
没那么多纠结的。

用料  

30分钟超快手南瓜馒头的做法  

1. 蒸好的南瓜趁热加糖碾碎，趁有温度直接加入面粉和酵粉，揉成团。放起来找东西盖住，醒5-10分钟。这时间刚好去剪烤纸。

2. 醒好的面分成三份，揉成条，直接切馒头型。放在已经有温水的蒸笼醒20-30分钟（看状态，有1.5-2倍大即可），然后开大火后转中火蒸8分钟-10分钟。

3. 关火，等3分钟开盖。一点也不差发一个多小时后还要整型再二次发。一样很好吃！

小贴士

糖我用20-50克，是因为个人口味。南瓜本来也有甜味。即使不加，我也觉得好吃。
500-750克面粉一般我都用3-5克酵粉，没有很严格。
因为小孩吃，我对于添加的，能少则少。
蒸的时间也是，不必太纠结，怕不熟就多蒸2分钟，反正要大火后转中火，水不要烧干就好。