红烧鳊鱼(好吃)
来源:美味食谱馆 2.03W
用料
鳊鱼 | 1条 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小葱 | 3根 |
辣椒 | 2个 |
红烧鳊鱼(好吃)的做法
鱼洗尽,鱼背划几刀
起锅热油,放入姜蒜大葱辣椒爆香
放入鱼,煎至两面金黄
倒入料酒,生抽、老抽、白糖,放入大概三分之二的水没过鱼,盖锅盖煮开。用勺子将汤汁不断的淋至鱼表面入味,加入适量的盐,收汤汁至浓稠关火,加入鸡精和小葱。
完成装盘
用料
鳊鱼 | 1条 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小葱 | 3根 |
辣椒 | 2个 |
红烧鳊鱼(好吃)的做法
鱼洗尽,鱼背划几刀
起锅热油,放入姜蒜大葱辣椒爆香
放入鱼,煎至两面金黄
倒入料酒,生抽、老抽、白糖,放入大概三分之二的水没过鱼,盖锅盖煮开。
用勺子将汤汁不断的淋至鱼表面入味,加入适量的盐,收汤汁至浓稠关火,加入鸡精和小葱。
完成装盘