海底捞番茄锅（自制）
来源：美味食谱馆 3.26W
大年初四懒得去吃海底捞，研究了一下，盗版了番茄锅底，第一次做，很成功，味道不错哦
用料
| 番茄 | 4个（800g左右） |
| 食用油 | 15g-20g |
| 盐 | 2勺+1勺半 |
| 冰糖 | 60g |
| 清水 | 适量 |
海底捞番茄锅（自制）的做法
番茄清洗干净，去绿蒂。其中2个榨汁，2个去皮
锅热，下油，然后放入番茄，加2勺盐，翻炒。不要放水，中小火，盖上锅盖焖到番茄变软烂。
放入番茄汁，冰糖，翻炒均匀，然后放进清水。水开后再中火煮5-10分钟即可。
小贴士
番茄去皮方式：1.用开水烫
2.用奶火烤
