(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料
来源:美味食谱馆 7.49K
注:此蘸料是内蒙地区蘸碟,由葱、香菜、韭花酱、小米椒几味基础调料制作而成,多与清汤锅搭配,上桌后往料碗中舀入第一锅涮肉的清汤搅匀,蘸食肉卷等涮品即可。
用料
香菜 | |
小米椒 | |
大葱 | |
香葱 | |
韭菜花 | |
鲜茴香 |
(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料的做法
碗中放盐10克、味精5克、鸡精5克、大葱末15克、香葱花10克、香菜末30克、鲜茴香沫10克、韭菜花酱50克、小米椒圈10克即成。
注:此蘸料是内蒙地区蘸碟,由葱、香菜、韭花酱、小米椒几味基础调料制作而成,多与清汤锅搭配,上桌后往料碗中舀入第一锅涮肉的清汤搅匀,蘸食肉卷等涮品即可。
用料
香菜 | |
小米椒 | |
大葱 | |
香葱 | |
韭菜花 | |
鲜茴香 |
(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料的做法
碗中放盐10克、味精5克、鸡精5克、大葱末15克、香葱花10克、香菜末30克、鲜茴香沫10克、韭菜花酱50克、小米椒圈10克即成。