生煎胡萝卜芹菜鲜肉馄饨、自制辣椒花生油

用料  

生煎胡萝卜芹菜鲜肉馄饨、自制辣椒花生油的做法  

1. 将肉剁成馅。

2. 将胡萝卜、芹菜切碎，加入姜和香菜和肉混在一起

3. 肉馅中加入一个鸡蛋，让肉吃起来更加鲜嫩，再加入少许盐和酱油。

4. 搅拌均匀后放一旁腌制

5. 开始包馄饨，盘子里放入面粉，不然容易粘盘子。

6. 锅里放油煎混沌到底部焦黄。

7. 加水煮干，放点香菜，收汁出锅

8. 放盘子中。

9. 花生辣椒油：锅里不用放油，将花生放锅里小火炒5分钟，晾凉后去皮放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。锅中放油（多一点），小火烧热后，再放入姜粒、辣椒、花生和小葱香菜，关火即可。

10. 美味既成。取一个碗，放点酱油和醋，加上辣椒油

11. 流口水

小贴士

1、做辣椒油时，油多一点，油烧热了关火将其他材料放进去，小火烧一会也可以，不要太久，半分钟内就行，不然辣椒和葱花容易糊，我这个时间久了就有点糊了。
2、剁肉时一定要剁到粘案板，这样肉才算可以