👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜
来源：美味食谱馆 1.2W
用料
| 羊小排 | |
| 鹽之花 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 栗子地瓜 | |
| 洋芋 | |
| 橄欖油 | |
| 迷迭香 | |
| 百里香 | |
| 胡椒鹽 | |
| 松露粉 |
👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法
法式小羊排用鹽之花、黑胡椒粉醃漬一小時，用繩子綁起成皇冠狀，淋上橄欖油用210度烤12分鐘，再降溫至170度烤15分鐘，取出後靜置15分鐘。![👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第2张]( "👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第2张")
酥煎洋芋栗子地瓜：把洋芋和地瓜切滾刀塊，先用水煮至軟，瀝乾後用橄欖油煎至表皮酥脆，灑上胡椒鹽調味。
![👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第3张]( "👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第3张")
與煎得酥脆的洋芋、地瓜一起上桌並噴上松露粉增香。
![👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第4张]( "👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第4张")
松露粉
![👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第5张]( "👑松露皇冠羊排&酥煎洋芋栗子地瓜的做法步骤图 第5张")
