红糖煎饼
来源:美味食谱馆 2.9W
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 35克 |
红糖 | 35克 |
牛奶 | 120克 |
低筋面粉 | 120克 |
盐少许 | 克 |
浓缩柠檬汁 | 2滴 |
黄油少许 | |
泡打粉 | 3克 |
红糖煎饼的做法
面粉中,放入鸡蛋,牛奶,盐,柠檬汁(去腥的,如果没有可忽略),再加入泡打粉搅拌均匀
面糊放置5分钟左右后,加入红糖,稍微搅拌下,孩子喜欢有红糖块的感觉
加热后的平底锅中加入一点黄油,化开后,把一大汤勺的面糊,放入锅中小火慢煎,周围有点卷起时,翻面煎一分钟左右即可。如果喜欢焦脆点的,可以反复小火多煎会,但是注意不要煎糊了!
反复做步骤3
小贴士
1⃣️如果不喜欢甜的,可以减少白沙糖的量。
2⃣️注意⚠️一定要小火,控制温度。