新石器圆盘-肉饼蒸腊肠

逛超市看到肉糜突然想吃肉饼，想起家里的腊肠，顿时觉得好滋味～就诞生了这道菜，摆完觉得好好看哦～所以想叫它新石器圆盘 ᵕ̈
     味道绝了 大家快来试试•°o.

用料  

新石器圆盘-肉饼蒸腊肠的做法  

1. 准备工作～

2. 先把腊肠切片，放在一边

3. 1、放大量肉糜在深一点的碗里（深碗等等方便抓匀）、盐少许、鸡精少许、糖少许、玉米淀粉适量、料酒一点点    
   
   2、把它们抓匀（抓匀过程中放一丢丢水），然后葱姜蒜粉少许（去腥用），继续抓匀（过程中再加一丢丢水），加入少许耗油（可根据个人爱好选择加或不加）

4. 拿出一个盘子，在上面倒超级一点点油

5. 把肉饼平铺在盘子上，在肉饼中间挖个洞（可以高度高一点，这样蛋液不会流出来），然后肉饼四周铺上香肠。

6. 放在蒸锅里蒸15分钟左右拿出来就OK啦～小心盘子烫手哦