发面饼-梅花小饼(梅花烙)
来源:美味食谱馆 2.16W
被颜值吸引,特别惊喜这种自然的美。
味道是甜甜的发面饼的味道,喜欢的可以试一下。
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
水 | 适量 |
发面饼-梅花小饼(梅花烙)的做法
面粉,鸡蛋,酵母,白糖,全部加在一起,先用筷子搅拌成絮状,然后开始揉,一点一点适量加水,最后成一个光滑柔软的面团。
揉好的面团醒面至两倍大,组织出现这种蜂窝。
揉面排气。
擀成薄厚一致的大面片。
用模具压出花形。
平底锅不刷油,小火慢慢烙。
一面金黄翻面。
两面金黄就可以出锅了。
炒鸡好看!!!特别朴素自然的美。
美美的食物,大人小孩都喜欢💕
小贴士
水要一点一点加,因为面粉吸水量都不一样。
不想印花的直接烙大饼,做发面饼也好吃。