花卷的面团方子怎么做好吃
用料普通面粉500克水260克酵母5克盐5克糖25克包子,花卷的面团方子的做法面团...
菜团子应该是北方的小吃,南方好像没有菜团子,至少我是第一次听说菜团子这个词,自从在下厨房看到菜团子这个菜谱,那黄灿灿的颜色吸引了我,感觉好好吃的样子,今天试着学做一下,怕吃不惯玉米面粗糙的口感,我掺了糯米粉,馅料也根据...
配方转自《黄宗辰职人日志面包书》仅仅作为本人查阅方便使用不足之处再修正更新用料高筋面粉1000克细砂糖250克海盐12克奶粉30克全蛋液150克蛋黄150克水240克牛奶150克鲜酵母35克黄油120克日式菓子面团基础配方的做法...
终于在长沙买到茴香苗啦,茴香猪肉包子走起~用料中筋面粉600克酵母粉6克糖20克无铝泡打粉4克水330克包子面团配方的做法酵母温水化开,所有材料混合均匀。发酵至两倍大(不回缩不塌陷),稍微排气,下剂子24个(每个40克)。皮不能太薄...
儿子女儿很喜欢吃包子,我就想着自己做.在下厨房试了好几个方子每次都是水多了揉出的面团好粘手.然后小心翼翼的再加粉,这样不仅累还好耗时间!直到上次回娘家做了一次和老妈说每次都会水多都不知道到底多少水才适合.老妈...
第一次刀切糖花卷味道不错,又刷到老北京的老字号教做糖花卷,好吃的秘诀就是用手抹芝麻酱,上面铺满绵白糖,而且千叮咛万嘱咐不能把白糖和芝麻酱拌在一起,家里还有芝麻酱,那就试试呗,安排!用料芝麻酱300克面粉500克白糖300克温...
宝宝大了要吃辅食了,喜欢馒头,外头买的发得一塌糊涂的馒头实在不敢恭维。以前也是做过的,每次都是硬得像石头,面粉和水的比例始终不能好好掌握,这次为了儿子,买了一包二十斤的面粉回家死磕,终于,终于,终于成功啦!发出来的面团软...
山东妞,远嫁他乡,喜欢吃馒头,花卷,包子,喜欢吃各种面食,这个方子可以做包子,花卷,馒头,也可以烙饼,都可以的,特别松软,还有嚼劲。用料面粉750克水300克酵母7克白糖30克(可不加)盐6克(不是为了吃咸味,是为了吃起来更筋道)葱花适量油适量...
用料面粉2000克酵母20克水1120克糖70克油10克面团配方的做法温水调面团,做好包子后再发酵20分钟左右。冷水上锅,上汽后蒸12-15分钟...
好吃的大花卷,像不像毛线团?哈哈哈~发面步骤可以去我的菜谱里查找到~用料酵母5克面粉500克水250克盐适量油适量毛线团花卷的做法发好的面团放面板上不断揉按排气取一小块面擀成椭圆形薄片~刷油。注意周边不要刷,否则一会卷...
用料面粉克葱油花卷(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,糖8克,冷水70克,泡打粉2克细葱段,盐、精制油...
做之前请仔仔细细看完全部内容哦,我是用一个面团做了三个不一样的,你可以根据你的材料,模具,选择做,也可以换花样继续,比如汉堡胚,比如椰蓉面包……等等,欢迎下面交作业交流哦❤️如果只做纯吐司,这个面团可以做两个450克的或者4...
用料面粉克酵母克水克白糖克馒头包子花卷通用面团的做法一发馒头配方:低筋面粉200克(100)水100克(50,千万别错)酵母3克(1.5)糖20克(10)油脂20克(10)一发奶黄包配方:低筋面粉250克水125克酵母3克糖20克呛面馒头配方:中筋面粉500克水2...
给自己看的用料全麦面180克黑麦面70克白面150克水/牛奶220-230克酵母5克盐3克全麦杂粮馒头/花卷面团的做法所有材料混合发酵整形放20分钟放到蒸锅里水开计时23min焖10min...
非常好用,面团超好吃而且不是很甜,分享一下用料高筋面粉500克牛奶280克盐7.5克鸡蛋1个酵母20克幼砂糖125克完全扩展加黄油50克超好用的甜面团方子的做法这种基本款的甜面包都可以用这个方子哦都可以怕哦,火候还是看面包...
生活节奏快,老面肥发酵离我们越来越远。家里人早餐偏爱面食且发面又养胃。大家不要因拿不准酵母而抵触酵母发面,跟我一起动手吧!用料普通面粉100克酵母1克水或牛奶50克糖适量馒头包子花卷面团的做法这是以100克为例!!!面1:...
集合所有我用过最优的面食方子,还有一些小技巧。有更好的欢迎推荐。用料面粉适量水适量饺子面条馅饼包子花卷馒头和面方法的做法饺子:面粉200克水100克鸡蛋1个有一句俗语:软面饺子硬面条。饺子的面活的要稍微软一点。1加...
在家不下厨的厨师不是好厨师!关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看,里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋面粉200g酵母3克水100克白糖15克发酵面团---快手花卷的做法和面大法!揉透后静置10分钟!卷卷卷、切切切。...
用料全麦面粉120g水68g盐2g油少许万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮的做法【万能面团】1.所有材料混合,揉成团,多揉搓2.手上抹少许油,再揉一揉面团,静置15分钟以上【面条】将面团放入电动面条机中,压出面条。【包子皮...
这个是我们所属街道办搞的学习活动,请的酒店的大厨给我们上的课,特意把菜谱写下自己做个记录。用料低、中筋面粉500克泡打粉6克水(牛奶、果汁、菜汁)225克白糖100克酵母5克盐5克猪油15克馒头、花卷基础面团的做法将称量...
用料河套雪花粉500克水260-270ml糖20克盐3克干酵母3克包子馒头花卷通用面团方子的做法材料都投放到厨师机打面,务必打至表面光滑,必要的面筋是面团宣软的关键。面团捞出来稍微整理一下,发酵箱或者烤箱发酵功能26度左右发...
选择功能25“自定义面团行程”,工程1为10分钟,工程2为0分钟,工程3为10分钟,发酵90分钟。用料面粉280克水140克糖6克酵母2.8克松下面包机pm1000做花卷面团的做法。。。...
用料中粉400克水210克盐1/2小匙通用饺子面条面团配方的做法用小美的话,揉面键,2分钟。醒15分钟再擀包更好。...
哥俩最爱吃饺子,可我最不会揉面,而且每次都弄的盆脏手脏,所以这次特意请奶奶试做指点,把步骤和关键的地儿记下来和大家分享一下和面的技巧。用料面粉图片中的面粉半袋清水图片中的杯子水量两倍饺子皮面团制作方法的做法关...
泡面也可以变得不一样用料泡面一袋培根三片香葱适量培根快速面卷---花式泡面的做法泡面下锅煮熟将培根平铺,把煮熟的泡面卷成一个卷平底锅加入少许油,把卷好的培根煎熟装盘把剩余的泡面汤倒入撒少许香葱可以开动啦...
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