白菜鸡蛋馅馅饼（素）

我家辰宝最喜欢我做的饭菜，尤其是馅饼。做工虽然粗糙些，但是比外面的干净，喜欢吃素的可以过来看看。

用料  

白菜鸡蛋馅馅饼（素）的做法  

1. 和面的时候一定要用热水，这样做出来的饼外焦里嫩，把面和成团，醒面。

2. 第二步准备菜馅，将准备好的大白菜洗净剁成末，葱切末。鸡蛋打散，锅烧热放油，将鸡蛋放入油锅内快速搅拌，鸡蛋熟呈碎末状，关火。将葱，白菜放入锅中，放入适量盐，香油，十三香，搅拌均匀，这时馅料就做好了。（哈哈，早餐比较着急，切的比较粗）

3. 取适量面团，分成同样大小的n个小面团（比做饺子的面团大些），用擀面杖擀成片，比较子面片厚些。

4. 擀成原片备用，哈哈哈，要求不高的可以擀成这样😊

5. 包成小包子，电饼铛放适量油烧热，把小包子放进去按扁，盖上电饼铛盖（两面加热）。

6. 稍加热轻轻翻个面，再盖上盖，冒大热气，翻面。

7. 两面都成这种金黄色，闻到白菜香味，就可以出锅喽。

8. 是不是很有食欲

9. 好吃看得到哦

小贴士

馅料可以根据家里人口添加量。剁白菜时放些盐，剁完后，把里面多余水分挤掉，这样和成的馅就不会出现多余水分。