懒人焖饭—香菇鸡翅腊肠焖饭
来源:美味食谱馆 1.4W
用料
香肠 | 两根 |
鸡翅 | 六个 |
胡萝卜 | 一根 |
香菇 | 六朵 |
大米 | 适量 |
大葱 | 一截 |
干辣椒 | 4个 |
大蒜 | 三瓣 |
小葱 | 一根 |
生姜 | 三片 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡翅洗净一劈两半,泡出血水。鸡翅小的也可以不劈,划两刀也可以
香菇洗净泡发,泡香菇的水不要倒掉!
腊肠切片;香菇切丝;胡萝卜切丁;大葱、姜切丝备用
油热,下葱姜干辣椒煸出香味,加入洗净的鸡翅,煎至两面金黄后,下胡萝卜丁、香菇丝、腊肠片进行翻炒。加入一勺料酒,半勺老抽、两烧生抽、一勺蚝油,适量盐进行翻炒。
炒至所有食材均匀上色后,将食材倒入装有大米的电饭煲中。将泡发香菇的水过滤后倒入大米中,再根据实际情况选择加入适量的水,进行焖煮
焖煮完成✅ 阵阵飘香~~打开电饭煲,加入小葱碎和大蒜碎点缀提味!不喜欢大蒜的可以不放。咸味不够可以再适量放点盐。
翻拌均匀后出锅!哇哦~~~香!
小贴士
做焖饭还可以加点土豆丁、南瓜灯,配菜根据自己喜好来定!