电饭煲吐司

在家也能自制吐司，没有烤箱，就用电饭煲也一样美味。
ps：其实我是想用电饭煲的，但是恰巧电饭煲坏了，就不得不用蒸的啦。不过蒸的更加柔软哟～
这个方子无论是电饭煲还是蒸的都可以🤩

用料  

电饭煲吐司的做法  

1. 1⃣面粉过筛一下。
   2⃣鸡蛋，白砂糖，牛奶，酵母粉搅拌混合。
   3⃣把混合液过筛倒入面粉中。

2. 4⃣顺时针搅拌成无面粉面絮（可以适当加水⚠️不要过量）可以整成这个样子就行了。不用揉很久。然后盖上保鲜膜放入冰箱里（冷藏30分钟）

3. 5⃣冷藏后的样子。
   6⃣开始揉面，搓衣服那样（开始是有点黏的，坚持，不要轻易加面粉）搓一小会
   7⃣然后加入黄油一起搓（黄油分两次放，慢慢吸收）开始有点困难的，但是揉着揉着就变光滑有弹性了

4. 8⃣揉出手膜就完成了。⚠️如果一直很黏，但是又感觉出膜了，可以适量再加一点食用油，再揉揉可能就会好很多了。

5. 9⃣整成一个光滑的面饼，盖上保鲜膜，发酵至1.5-2倍大。用手戳个洞不反弹即可。

6. ❤️电饭煲法❤️
   🔟排出气泡，整形。我拉长卷了起来，很有拉丝的感觉哈哈。二次发酵20-30分钟左右再开始煮。
   
   ❤️蒸法❤️
   放入模具中，封上一层保鲜膜蒸。
   蒸30分钟（具体看量，可以蒸久一点）

7. 这是别人的图，建议大家还是像这样卷起来，再拼一起吧。

8. 🆗可以吃啦！！😋😋很蓬松，软软的。

小贴士

💗其实网上的都是用黄油，但是我没有，就用鸡油代替了。我个人认为动物油就好了，比如说可以用猪油呀。不过要提前把油放进冰箱冷藏，让它成块状。（濒临块状即可）

💗如果想好看一点，可以再表面刷上鸡蛋液，再撒上一点椰蓉或者芝麻哟

💗如果有模具，可以放进模具里，做成方块吐司💗

💗很多朋友很久都揉不出膜，那可能是油不够啦，可以适当加点油，然后再搓衣服那样揉。加油(ง •̀_•́)ง

💗如果有兴趣，其实可以在面包里涂一层薄薄的薯泥，或者说在面团里掺一些黑芝麻酱，做成芝麻吐司，也是不一样的风味呢。按个人口味捣鼓一下把，祝你成功💕