烤箱食谱 抹茶巧克力渐变彩酥 来源:美味食谱馆 3.06W 用料 中筋面粉 克 水 克 猪油 克 糖粉 克 低筋面粉 克 抹茶 克 抹茶巧克力渐变彩酥的做法 油皮:中粉110g猪油40g白糖10g温水40油酥:低粉100g猪油47g10g抹茶粉或巧克力粉图3⃣️:油皮揉成面团,油酥各揉成团,醒发半小时,油皮20g,油酥15g,包入,醒发半小时图4⃣️:擀成长条,尽量长一点,但擀开要匀称以免破坏层次,从侧面卷起,再擀开,卷起,醒发10分钟,以不干为前提,醒发到位会酥脆很多,从中间切开图5⃣️:中间漂亮的分层,分层朝下擀开,包入海鸭蛋,麻薯,豆沙,肉松烤箱预热,160度,30-40分钟 2 3 4 巧克力 渐变