翻译食谱 | 温暖人心法式热巧🍫
来源：美味食谱馆 2.37W
【热巧克力绝对是冬天里最温暖的存在，给大家翻译一篇法式正宗热巧克力配方，喜欢巧克力的朋友不要错过，不喜欢甜的朋友可以适当减糖喔】
📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志“Fou de pâtisserie”
👩🏻🍳翻译 圆滚滚米米君
😋份量可以制作8人份热巧克力
用料
| 牛奶 | 1升 |
| 淡奶油(或水) | 100克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 70%黑巧克力 | 200克 |
| 可可粉 | 25克 |
翻译食谱 | 温暖人心法式热巧🍫的做法
锅中将牛奶和淡奶油，加入砂糖，可可粉，煮沸
离火倒入切碎的巧克力中，用蛋抽混匀，均质乳化
趁热或者微温的时候食用最佳
小贴士
“米米君的碎碎念”
如果只是自己喝混合均匀就可以啦，有均质机可以乳化的更充分👀
