比利时布鲁塞尔华夫

来源:美味食谱馆 2.31W
比利时布鲁塞尔华夫的做法步骤图

买的乐葵模子送的食谱上摘下来的,图也是。

记录一下,看起来比较方便。

用料  

中筋面粉 250g
1g
黄糖 4g
酵母 5g
奶粉 40g
温水 208毫升
液体黄油 83g
蛋黄 3个
蛋白 3个
砂糖 30g

比利时布鲁塞尔华夫的做法  

  1. 烤箱预热180度

  2. 面粉放入大碗,加入酵母和温水

  3. 加入黄糖,奶粉,盐,液体黄油,蛋黄,搅拌后静置20-30分钟

  4. 分三次加入砂糖,打发蛋白至硬性发泡,慢慢加入面糊,搅拌均匀

  5. 倒入华夫模,刮平,放入烤箱下层15-18分钟。颜色呈金黄色即可。

热门标签