感恩节烤火鸡🦃️(简易版)
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看了朋友圈感恩节发的火鸡图片,我决定要去拯救那些烤黑的火鸡🦃️,哈哈……😎
用料
火鸡 | 1只(6公斤) |
海盐 | 50克 |
黄油 | 100克 |
黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 2大勺 |
土豆🥔 | 1个 |
红萝卜🥕 | 1根 |
西芹 | 1根 |
洋葱🧅 | 半个 |
培根卷🥓 | 3片 |
红酒🍷 | 适量 |
感恩节烤火鸡🦃️(简易版)的做法
1、冷冻火鸡🦃️需要提前解冻,首先给火鸡全身抹上红酒(腌渍15分钟),撒上盐给火鸡按摩(重复撒盐Massage )+黑胡椒,因为火鸡皮糙腌渍时间长一些(8小时)。
2、将土豆🥔+红萝卜🥕切丁,西芹+洋葱🧅切成块,培根🥓切段放入锅中煸香加入土豆、红萝卜、西芹、洋葱翻炒一下备用。
3、腌渍好的火鸡🦃️倒立控水(2小时),整个火鸡抹上黄油。肚子填入炒好的蔬菜,用针缝好火鸡屁屁(橙子🍊塞在屁屁口)🤓。
4、火鸡的翅膀+大腿 用锡纸单独包好(敲黑板容易烤黑的部位)两个腿用线绑起来(烤熟后姿态比较优雅),然后整个火鸡用锡纸包起来,放入烤盘。
5、烤箱预热一下,温度调到摄氏度165,美国🇺🇸华氏温度335 ,烤2小时(中途要翻身)再烤2小时 , 这时候火鸡已经熟啦!拿出烤箱拆掉锡纸,刷上蜂蜜(颜值高得靠它)烤10分钟,再刷一遍烤15分钟,高颜值+美味的烤火鸡🦃️就那么简单!
小贴士
给火鸡🦃️Massage 多放盐哈!