黄豆闷猪蹄
来源:美味食谱馆 1.58W
用料
猪蹄 | 800克 |
冰糖 | 30克 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 勺 |
桂皮 | 4块 |
八角 | 3个 |
姜 | 6片 |
黄豆闷猪蹄的做法
水烧开,放猪蹄生姜,大葱,料酒,盐,焯水,热锅放油,放冰糖,下猪蹄翻炒均匀
放生抽,老抽,料酒,继续翻炒均匀
倒入闷炖的电饭煲内胆,我家电饭煲跟电压力锅一样,可以用砂锅炖锅都可以,放炖料,闷炖
小贴士
因为我用的电饭煲是电压力锅,所以水量刚好没过食材就可以了,如果是砂锅炖锅就要多放点水
用料
猪蹄 | 800克 |
冰糖 | 30克 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 勺 |
桂皮 | 4块 |
八角 | 3个 |
姜 | 6片 |
黄豆闷猪蹄的做法
水烧开,放猪蹄生姜,大葱,料酒,盐,焯水,热锅放油,放冰糖,下猪蹄翻炒均匀
放生抽,老抽,料酒,继续翻炒均匀
倒入闷炖的电饭煲内胆,我家电饭煲跟电压力锅一样,可以用砂锅炖锅都可以,放炖料,闷炖
小贴士
因为我用的电饭煲是电压力锅,所以水量刚好没过食材就可以了,如果是砂锅炖锅就要多放点水