焖 啤酒闷猪蹄 来源:美味食谱馆 1.33W 用料 猪蹄 啤酒闷猪蹄的做法 清水加花椒,花椒能去除猪蹄的膻味 猪蹄打理干净,剁块,入锅焯水,滤水,洗净。 热油中火炒香姜,八角 入猪蹄炒到表皮金黄 加五香粉 生抽 老抽 炒上色 加啤酒一瓶,半瓶量的水。 加盖中小火闷大概一个小时。如果是高压锅,就压15分钟 大火收汁,加鸡精调味 装盘,撒葱花 啤酒 猪蹄 好吃 啤酒闷猪蹄