家常菜 啤酒炖猪蹄 来源:美味食谱馆 1.89W 用料 猪蹄 两只 啤酒 一瓶 冰糖 10克? 老抽 两勺 姜 四片 八角 两个 花椒 十粒 料酒 四勺 桂皮 一块 盐 好多克 酱油 二勺 香叶 四片 干辣椒 1个 啤酒炖猪蹄的做法 凉水加猪脚加料酒焯水 血沫全都冒出来撇掉 猪蹄用热水冲洗干净 锅里加油 加冰糖 一定要小火炒到融化 有点焦糖色 倒入刚刚的猪蹄 一定要用锅盖盖上 小火 不然会贱一身油……还会爆炸很可怕 准备好香料! 猪蹄两面上色后加入香料炒一下 炒出香味加入少许啤酒 然后就可以倒入高压锅开炖啦!!! 加入生抽和老抽!盐 炖20分钟左右就可以关火 开盖收汁啦! 撒上葱花和白芝麻~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 猪蹄 啤酒炖猪蹄 好吃 啤酒