菜谱 响油双笋 来源:美味食谱馆 7.55K 用料 头抽 芦笋 苦笋(可选任意品种的时令竹笋) 姜 蒜 糖 油 香油 盐 响油双笋的做法 姜蒜切末备用,芦笋洗净去跟处老皮,切长段,苦笋也洗净,分别在盐水中焯熟捞出沥干水分 將双笋沥干后在盘中码好,姜蒜末置于上,锅里用少量水调一勺头抽,一点糖,少少盐,煮开,浇在菜上 少量香油和普通菜籽油混合烧热,淋在姜蒜末上,发出呲啦一声激出姜蒜香味即可上桌 响油 好吃 双笋 响油双笋