菜谱 猪蹄炖黄豆 来源:美味食谱馆 3.28W 用料 猪蹄 2只 姜 5片 黄豆 200克 冰糖 10块 料酒 半勺 盐 少量 八角 2个 葱花 少量 胡萝卜丁 少量 猪蹄炖黄豆的做法 猪蹄洗净后放高压锅加姜,盐,料酒,八角,水,焖熟后,剪开,剪一块一块的,黄豆提前泡好,正常泡4-5个小时,如果不赶趟用开水泡两个小时就可以了 起锅放点油,放白糖,炒变色后放猪蹄和高压锅剩的汤,放点酱油,放黄豆胡萝卜丁炖30分钟,出锅,撒葱花 猪蹄炖黄豆 好吃 猪蹄 黄豆