夏日西式牛肉烤串排（烤箱版）

夏日夜晚轻松快手菜，

颜色随搭健康无油烟，

再配上小酒和爵士乐，

可爱。

用料  

夏日西式牛肉烤串排（烤箱版）的做法  

1. 1. 鲜牛眼肉，切大块， 加入盐、黑胡椒、大蒜（压成蒜末）、料酒拌匀， 腌制15分钟。由于是新鲜牛肉， 不需要腌制太久， 保留肉本身的香味。 也可按个人口味， 提前腌制时间加长。
   
   2. 青菜类切块， 尽量和牛肉粒大小差不多， 备用。
   
   3. 穿串， 竹签子超市都有卖，10块可买到100支。 随意发挥， 每串上两大块牛肉和青菜间隔开， 最上面小西红柿封顶，可可爱爱。
   
   4. 烤箱提前加热200度， 上下烤； 烤盘下垫锡纸， 四边卷起，滴油后容易清理。
   
   烤盘放中间层，先烤10分钟后拿出， 表面刷上一遍日式照烧酱。
   

2. 青菜类没有加盐加油， 刷酱可以提味。
   
   5. 刷好后， 再放烤箱15分钟即可。 根据各家烤箱脾气和个人口感， 增减时间。
   

3. 叮～ 上桌。 牛肉和青菜的口感都嫩嫩的， 吃时可再撒上孜然和芝麻。 小烧烤配上小酒，就是夏天最惬意时刻。

小贴士

喜欢肉多加肉， 女生喜欢菜多加菜^_^