比炒菜省事的烤鸡

用料  

比炒菜省事的烤鸡的做法  

1. 用一袋大喜大烤肉酱均匀抹在鸡身上，把圆葱切丁，一起放在一个密封袋里，放冰箱冷藏一晚。大喜大烤肉酱很多口味，因为有孩子吃，我用的原味。没有烤肉酱可以放生抽、老抽、盐、糖、蚝油、姜片、蒜片、蜂蜜混合成酱汁腌制。

2. 把烤盘上放油纸，鸡脚和鸡翅用锡纸包好防止烤焦，把鸡铺平放烤盘上，鸡身下面铺几片柠檬，茄子切条，土豆切滚刀块，然后再用一袋烤肉酱将配料搅拌均匀一起放入烤盘。如果有烧烤用的干料这时候可以撒一点，孜然粉辣椒粉白芝麻等等，没有可以省略，我撒了点孜然。烤箱预热220度，35-40分钟，中间观察颜色金黄了记得盖锡纸。我这个没盖锡纸上面颜色有点深。烤出来味道特别好，尤其配料蔬菜比鸡肉受欢迎。

3. 外焦里嫩。