耐心妈妈·自制补钙虾皮粉

虾皮粉用途：虾皮是天然的钙库，提鲜效果也很好。平时给婴幼儿做辅食、调味、炖蛋羹都可以。日常烧菜、煲汤、做煲都可以掺入哈。

用料  

耐心妈妈·自制补钙虾皮粉的做法  

1. 虾皮500克，加入清水一大盆，浸泡泡20分钟去盐分

2. 虾皮倒入沥水篮沥干水份，不会一直狂滴水了就行～～铺进长方形的烤箱盘里(如上图)

3. 虾皮烤干：
   1、将装虾皮的烤盘放入烤箱
   2、上下管温度都调至90度，时间调到最久，我的机器最长时间是120分钟
   3、我一般这样反复烤3次，差不多6小时。
   4、中间翻动3次，把压在下面的虾皮翻到面上，才能全盘里外都烤干

4. 1、烤过的虾皮粉再倒入平时炒菜的锅里，最小火继续翻炒，这样才能保证虾皮粉全部干透透，足够干透的虾皮会很轻，一斤500克虾皮炒干透后，约为200多克。
   
   2、自然风干冷却：炒干虾皮后，关火。如果天气好，可以给锅口盖上一块纱布，纱布用夹子夹好固定。趁中午阳光正好，可以把锅端到阳台，通风有阳光的地方，让它自然风干和冷却。
   
   3、天气不好就放室内冷却也可以的～

5. 把干透的虾皮，分几次放入料理机打粉

6. 多打几遍就细腻了(白天不打灯实拍照）

7. 暖光灯下的虾皮粉实拍照^_^

8. 平时保存：装罐子放在冰箱保鲜或者冷冻层保存都可以。
   
   虾皮粉用途：虾皮是天然的钙库，提鲜效果也很好。平时给婴幼儿做辅食、调味、炖蛋羹都可以。妈妈们日常炒菜、煲汤、做煲也都可以掺入哈。

小贴士

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