【烤箱自制】香烤牛肉串
来源:美味食谱馆 2.95W
人在异国,怀念国内路边摊的美味。用自家烤箱做了烤牛肉串,很香很嫩很好吃!
用料
牛肉 | 450克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
生姜 | 3片 |
蒜末 | 适量 |
油 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
【烤箱自制】香烤牛肉串的做法
优质牛肉块约1磅(我买了比较瘦一点的牛肉;如果买肥一些的烤起来也会很好吃)。将牛肉洗净,切成小块(方便串在竹签上的)。
加入料酒、酱油、盐、生姜末、蒜末、胡椒粉、少量油(如果牛肉比较瘦的话),辣椒末(看自己的口味放),腌制2-3小时。
腌制好后,将牛肉串成串。先将烤箱设置到220度,预热约15分钟。然后将锡纸包好的牛肉串放入烤箱中。220度温度烤大约20分钟;之后拿出牛肉串,再按自己的口味撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,再度放入烤箱中烤15分钟。
15分钟后,自制烤牛肉串就出炉啦😋
小贴士
洗净的牛肉可以先放在锅里用水煮开一下,去牛肉里的血水。