传统中式点心核桃酥
来源:美味食谱馆 6.21K
传统中式点心的酥脆总是能让人一口难忘,今天做了香酥脆的核桃酥,好做又好吃,慢慢的都是料😊
用料
低筋粉 | 180克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 70克 |
糖粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
核桃 | 70克 |
黑芝麻 | 适量 |
传统中式点心核桃酥的做法
糖粉,食用油和鸡蛋放入盆内
调匀,有些浓稠
加入盐,苏打,泡打粉拌匀
核桃打成核桃碎
鸡蛋液内加入低筋面粉和核桃
揉匀,盖上保鲜膜静置20分钟
静置好的面团分成25克大小小圆球
用勺子按压成图中形状
刷上蛋液撒上芝麻
烤箱170℃,25分钟即可
烘烤25分钟
成品图
成品图
成品图
小贴士
核桃也可以切成碎,直接放进去