简单快手桃酥（猪油版）

要说小时候最喜欢的零食非桃酥莫属了，大人小孩都爱，这个配方超级简单，酥到掉渣！

用料  

简单快手桃酥（猪油版）的做法  

1. 称好所有材料备用

2. 猪油室温融化搅打微蓬松即可

3. 筛入糖粉搅拌均匀，搅打至体积膨胀颜色洁白的状态即可

4. 分两次加入蛋液，混合均匀，如图状态

5. 将其余的干粉（面粉，泡打粉，苏打粉）混合过筛，和猪油搅拌均匀

6. 搅拌整形成光滑的面团，不需要像做包子那样揉面

7. 面团分成大小均匀的圆形，我分了8个

8. 用手掌把面团轻轻按扁然后用大拇指按压中间 凹下去一个洞

9. 最后刷上蛋液，撒点芝麻就可以了

10. 烤箱提前预热，上下火180℃烤20分钟就可以了，具体温度还是自己掌握，毕竟每家的烤箱脾气都不一样

11. 很成功，刷了蛋液的桃酥上色比较深 很好看

12. 放凉了以后就可以吃了，酥脆到掉渣！猪油烤出来的桃酥很香，和小时候的味道一模一样！