烤箱食谱 牛角包(葡萄干夹心) 来源:美味食谱馆 2.17W 用料 葡萄干 克 高筋面粉 克 鸡蛋 个 牛奶 克 水 克 酵母 克 盐 克 牛角包(葡萄干夹心)的做法 把面粉、热牛奶、酵母、盐、糖、鸡蛋一个,全部混在一起,拌成絮状 揉成面团后,加植物油继续揉2分钟,成光滑的面团 保鲜膜覆盖,面团发质2倍大 把发好的面团再次揉2分钟,把气泡揉出,然后如上图从左至右卷好 烤盘放锡箔纸,均匀间隔放好 表面刷一层蛋黄液、撒上芝麻 放入烤箱,180度,上下烤25分钟 25分钟后成品,喜欢烤脆一点的,可以适当延长时间 夹心 葡萄干 牛角包葡萄干夹心 牛角