牛角包(葡萄干夹心)

来源:美味食谱馆 2.17W
牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图

用料  

葡萄干
高筋面粉
鸡蛋
牛奶
酵母

牛角包(葡萄干夹心)的做法  

  1. 把面粉、热牛奶、酵母、盐、糖、鸡蛋一个,全部混在一起,拌成絮状

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第2张
  2. 揉成面团后,加植物油继续揉2分钟,成光滑的面团

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第3张
  3. 保鲜膜覆盖,面团发质2倍大

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第4张
  4. 把发好的面团再次揉2分钟,把气泡揉出,然后如上图从左至右卷好

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第5张
  5. 烤盘放锡箔纸,均匀间隔放好

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第6张
  6. 表面刷一层蛋黄液、撒上芝麻

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第7张
  7. 放入烤箱,180度,上下烤25分钟

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第8张
  8. 25分钟后成品,喜欢烤脆一点的,可以适当延长时间

    牛角包(葡萄干夹心)的做法步骤图 第9张
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