溶豆 2（失败）
来源：美味食谱馆 2.97W
继续磕溶豆，这一次完全无油无糖，孩子表示不好吃，个人也觉得不香。失败经验也记录一下。
用料
| 蛋白 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 白醋 | 1滴 |
溶豆 2（失败）的做法
烤箱125摄氏度预热
蛋白+醋，打发至偏干性
淀粉筛入蛋白糊，打蛋器低速打匀至干性发泡
蛋黄+奶粉，拌匀
蛋黄糊加入蛋白糊（戚风手法）
蛋糊倒入裱花，在烤盘上挤小饼（小饼上有花纹，但不清晰）
烤盘入箱，温度调至100摄氏度，烤60分钟
小贴士
1. 烤出来的小饼，能保留一个小尖角。若要要清晰的花纹，还得继续磕； 2. 无糖确实不够香甜好吃
