Sherry雪花酥
来源:美味食谱馆 2.91W
用料
原味雪花酥# | |
无盐黄油 | 45克 |
盐 | 1克 |
落基山棉花糖 | 150克 |
全脂奶粉 | 55克 |
蔓越莓干 | 20克 |
坚果 | 120克 |
小奇福小圆饼干 | 140克 |
全脂奶粉(裹面) | 50克 |
抹茶雪花酥# | |
无盐黄油 | 45克 |
盐 | 1克 |
落基山棉花糖 | 150克 |
抹茶粉 | 10克 |
全脂奶粉 | 50克 |
蔓越莓干 | 20克 |
坚果 | 120克 |
小奇福小圆饼干 | 140克 |
抹茶雪花酥裹面# | |
抹茶粉 | 10克 |
全脂奶粉 | 50克 |
可可雪花酥# | |
无盐黄油 | 45克 |
盐 | 1克 |
落基山棉花糖 | 150克 |
可可粉 | 10克 |
全脂奶粉 | 50克 |
蔓越莓干 | 20克 |
坚果 | 120克 |
小奇福小圆饼干 | 140克 |
可可雪花酥裹面# | |
可可粉 | 10克 |
全脂奶粉 | 50克 |
Sherry雪花酥的做法
无盐黄油、盐放入不粘锅,小火完全融化
黄油融化后倒入棉花糖
棉花糖不见白色颗粒后,加入奶粉,压拌均匀(不见干粉)后关火
烤箱预热100℃烤箱,然后关闭烤箱,放入坚果进行保温
倒入果干及坚果混匀
倒入容器中,铺上饼干,用手(戴手套)轻轻按压(尽量不要让饼干碎了)
定型,放凉
定型后脱模,切块,撒上奶粉
装袋,封口存放