香煎鳕鱼,快手简单又美味
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最喜欢这么料理鱼肉了,基本适用于所有海鱼
用料
鳕鱼 | 一块 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
罗勒叶(可不用,但增风味) | 适量 |
蔬菜 | 适量 |
用盐与现磨黑胡椒、罗勒叶为鳕鱼做马杀鸡,鳕鱼本身不是很咸,稍微多一点也可以
再用橄榄油做马杀鸡,腌制15分钟入味,不着急吃的可以入冰箱冷藏过夜腌制
热锅,中小火,一点橄榄油入锅,油热之后将鳕鱼放入(尽量让鳕鱼保持相对干燥)
煎至两面金黄,3~4分钟左右,最好用有横纹理的煎锅会有漂亮的花纹
装盘,配上一点蔬菜,开始享用这美味的低脂简餐