红烧豆腐(简单快手又美味)
来源:美味食谱馆 1.31W
用料
豆腐 | 250克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 两瓣 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | |
香菜 | 一两根 |
花椒 | 5—6粒 |
辣酱 | 1勺 |
把香菜,葱,蒜瓣都切成末儿备用
热锅烧油放豆腐块进去,煎至两面金黄
把豆腐煎好后盛出来备用
倒少许油把花椒蒜末爆香,爆香后加入煎好的豆腐翻炒几下,就可以放生抽和蚝油,辣酱了,调料放好后,加水,大火烧开后,转中火慢慢焖,焖至入味(大概五分钟)加入葱花和香菜即可出锅
出锅啦!
小贴士
调料的多少直接根据材料的多少和个人喜好来放,可以试一下味道,更好掌握用量。中间焖的过程没有拍,因为忙不过来了