🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉

来源:美味食谱馆 2.88W
🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图

最近种草了一款sunnymiss大米面包预拌粉,做面包真的超简单口感非常不错,软糯Q弹、浓浓米香味!搭配着香甜豆沙馅,真的太好吃了❗️😋

用料  

sunnymiss大米面包粉 300克
清水 150克
新鲜酵母 8克(或干酵母2.5克)
黄油 40克
全蛋液 45克
红豆沙馅 120克

🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法  

  1. 材料

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第2张
  2. 大米面包粉、清水、全蛋液称好,先低速搅拌匀至无干粉,约3分钟后,加入新鲜酵母,速度可以适当调整,继续搅拌。

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌至面团能拉出粗膜,加入黄油,继续搅拌~

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第4张
  4. 能拉出薄手套膜即可。

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第5张
  5. 面团分成6份,搓圆,用保鲜膜盖住,松弛10分钟。
    红豆沙称好,每个20克。
    面团松弛好后,按扁,包入豆沙馅。

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第6张
  6. 放入发酵箱温度38度、湿度80,发酵约50分钟。

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第7张
  7. 发酵好后,可以刷蛋液或筛少许面粉割花纹

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱提前预热上火200度、下火180度,烤14~16分钟。(面包烤有10分钟时,如觉得面包颜色够深了,可以盖上锡纸,继续烤!)

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第9张
  9. 出炉后,将烤盘轻轻在桌上震一下,再将面包放在网架上晾凉~

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第10张
  10. 浓浓米香味,软糯Q弹的口感,太喜欢了!

    🌟简单易制红豆包❗️大米面包粉的做法步骤图 第11张
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