几分钟做好韭菜炒鸡蛋(家常菜)
来源:美味食谱馆 2.66W
这个菜想好吃得油多手快,韭菜炒一圈就熟鲜嫩的很!
用料
韭菜 | 半斤 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 3克(根据口味增减) |
水 | 1瓷勺 |
鸡蛋用打蛋器打均匀加一小瓷勺水搅拌均匀
韭菜洗净切三四厘米的段
锅里放比平时炒菜多点的有,中火加热到
倒入鸡蛋边上翻泡快速用筷子划几下
盛出备用
锅里放底油中火加热油温快冒烟状态
锅里下韭菜快速翻拌均匀
加盐
加鸡蛋翻拌均匀盛出,整个过程就三五分钟!
小贴士
这个菜油要多,火大手快就好吃!