秒杀市面上的奶酪棒
来源:美味食谱馆 2.72W
小二宝特别爱吃奶酪棒,一次吃十几个也能吃得了,太费钱了,自己做起来又简单添加剂也少,关键宝宝爱吃,各种口味都可以随意调整,
用料
淡奶油 | 100克 |
吉利丁片 | 2片(10克) |
奶油奶酪 | 70克 |
黄桃酸奶(安慕希) | 100克 |
白砂糖 | 20克 |
秒杀市面上的奶酪棒的做法
奶油奶酪提前软化,吉利丁片凉水泡软,我这个做法特别简单,只需要把淡奶油,奶油奶酪,白砂糖一起加入锅中
开小火慢慢加热到奶油奶酪全部融化,温度控制住在40度以为,温度高了淡奶油容易油水分离,没有温度计的,只要所有材料都融化混合均匀就好了,最后加入吉利丁融化,过晒一次,倒入磨具就可以了,冰箱冷藏2小时就可以脱模享用了
小贴士
没有淡奶油可以用牛奶代替,但是肯定没有淡奶油做出来的味道浓,各种口味酸奶可以自由替换,重量在100克就可以啦,是不是很简单,大宝宝小宝宝都爱吃