下午茶1⃣️1⃣️-自煮奶茶｜焦糖奶茶（健康又好喝）

爱喝奶茶的女孩儿越来越多，但据说市面上出售的奶茶从几元到几十元的无一例外都含有反式脂肪酸，大量的脂肪和糖分以及咖啡因和添加剂。

怎样才能既享受到美味的奶茶，又不把各种勾兑出来的有害物质一饮下肚呢？没有什么比DIY更适合的啦！

今天要用到的红茶是去年冬天在广东购买的“英德红茶”。当时恰逢多年不遇的寒潮天气，在供暖设施不给力的情况下，也是多亏有“英德红茶”的陪伴。一盏香茗，一盏灯，一卷书，还原了平静的生活方式，拥有了该有的淡然心境。

用料  

下午茶1⃣️1⃣️-自煮奶茶｜焦糖奶茶（健康又好喝）的做法  

1. 准备一个玻璃瓶，用热水烫泡消毒并晾干水分备用。

2. 平底锅烧干，无油份和水份后倒入少量白砂糖，喜甜的食友可以多加。小火将砂糖炒化，成焦糖色后快速倒入足量的牛奶。

3. 大火烧至牛奶开滚，加入红茶叶。（茶叶有点碎，所以图片有些密集恐惧🤦‍♀️）

4. 中火煮5分钟左右即可关火，稍冷却之后，用过滤勺滤掉茶叶就可以装入容器中了（⚠️小心操作，避免烫伤）。放入冰箱冷藏两小时以上，口味更佳！（饮用时间最好不要超过24小时）

小贴士

奶茶的色泽深浅取决于红茶和牛奶的比例。可自行把控。☕️