元气炒饭（一人份）
来源：美味食谱馆 2.75W
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 胡萝卜 | 4-5片 |
| 香葱 | 1根 |
| 皮蛋肠 | 2片 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐、生抽、蚝油、白胡椒粉 | 少许 |
| 熟米饭 | 半碗 |
元气炒饭（一人份）的做法
原料切成小丁备用
热锅入油（稍多一些），鸡蛋打散，变嫩黄后盛出备用。
小火，不用额外加油放入米饭炒散，加入皮蛋肠，胡萝卜和洋葱丁。
炒出香味后加入生抽，盐，蚝油，翻炒两下，加入之前的炒蛋，大火翻炒。
加入香菜和香葱丁，少许白胡椒粉，快速翻炒，出锅。
小贴士
喜欢软一点的，可以加一点点水翻炒。
