大薯保存&烤大薯角
来源:美味食谱馆 3.16W
妈妈种的大薯
实在太多了吃不完
虽然室温保存方便但也不能太长时间
水份流失以及会长芽导致口感不好
太大一个切开一次也吃不完
所以处理好丢冰箱冷冻
吃的时候很方便也很快速
用料
大薯 | 1个 |
盐 | 适量 |
大薯保存&烤大薯角的做法
大薯长这样
里面长这样,带点紫色很好看
去皮切块
锅里水烧开,加入适量盐
把切好的大薯角放进去焯水几分钟
捞出晾干水份
密封冷冻保存
吃的时候无需解冻,直接取出依个人口味加入食用油,黑胡椒,椒盐等调味,入空气炸锅180度10-15分钟,也可以直接煎