有家鲜厨房 | 油泼面
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手工擀制的劲道手擀面,滚辣的热油浇在葱花和辣椒上,“呲啦”一声,未入口就让人欲罢不能,隔着屏幕把你胃里的馋虫勾出来。
用料
手擀面 | 适量 |
油菜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
有家鲜厨房 | 油泼面的做法
手擀面 油菜 小葱 大蒜 生抽 陈醋 辣椒面
油菜切断备用、准备葱末和蒜末
水烧开煮面,面捞出过凉水
调制配料(陈醋+生抽),倒入面搅拌均匀
汆烫油菜,过凉水放入面碗
依次放入葱末、蒜末、辣椒面和食盐
热锅烧油,冒烟了倒在蒜和辣椒上
拌匀就开吃~