最方便的番茄去皮法

开水烫皮法，刮调羹法，都没有这个火烤法方便！火烤去皮是最方便干净的，生一点，熟一点的番茄都适用！

用料  

最方便的番茄去皮法的做法  

1. 不锈钢叉子尽量选大点的，这样比较容易固定番茄。

2. 从番茄的侧边，把叉子尽量戳深一点。
   
   很多人都是从番茄底部戳的，番茄底部本来就偏生，不容易脱皮，从侧边戳就能把番茄底部烤到位。

3. 煤气开小火，放番茄在上面旋转烘烤，番茄蒂部和戳叉子的部位。适当多烤一下。
   一般等听到有轻微的“滋滋，毕剥”的声音时，就烤好了。

4. 有时会爆皮，不过没关系。

5. 有时会轻微烤焦，也没关系。

6. 番茄皮轻轻一撕就下来了，又快又干净！